焦點 綜合

消保會抽驗高雄剉冰店88%不合格　市場冰店配料腸桿菌超標20萬倍

上報快訊／鍾知諭    2023年11月13日 20:45:00
針對消保會抽驗冰店不合格，南市衛生局表示，已派員至店家抽檢。（取自臺南市政府衛生局 臉書）

台灣消費者保護協會今天（13日）公布，台南市有6家剉冰店，配料腸桿菌科超標。對此，南市衛生局表示，已派員會同市府法制處消保官室，前往超標店家抽驗，以及稽查其製作過程中、工作人員衛生狀況，若違規者，將依《食品安全衛生管理法》要求業者限期改善。

 

消保會主要針對紅豆、綠豆、大豆、芋頭，為主要檢驗重點，台南抽驗的4件綠豆沙冰中，腸桿菌科超標的有3件，不合格率達75%，而抽驗4件台南的剉冰甜湯配料，也有3件不合格，其中，奇美醫院附近的冰店甜湯配料，腸桿菌科還超標7萬倍。

 

高雄的部分，則是隨機抽驗9件，就有8件超標，超標率達88%，而自由黃昏市場的冰店八寶配料，腸桿菌科超標20萬倍。衛生局指出，吃下超標的冰品，恐會造成急性腸胃炎、大出血便，若是年長者，則有可能影響到生命安全。

 

消保會強調，抽樣方式是模仿消費者正常消費，沒有事先通知店家；消保會也批，衛福部在2021年更改法規，剉冰配料改成分開檢驗，不驗腸桿菌科，但一般消費者食用剉冰，不會將冰跟配料分開食用，而這次配料驗出腸桿菌科超標20萬倍，盼政府能增加檢驗項目，嚴格把關消費者的健康。

 

對此，台南市衛生局回應，截自10月31日，已針對台南市的手搖飲店、青草茶飲店、連鎖咖啡店、超商、冰果店等場所，抽驗共232件檢體，20件初驗不合格，後續有在限期內改善，其餘7件複抽結果為不符標準，已依法處分。至於這次消保會抽檢到的不合格店家，衛生局則表示，已派員會同市府法制處消保官室，再度抽檢。

 

台南市衛生局會同市府法制處消保官室再度抽檢。（取自臺南市政府衛生局 臉書）

 

（延伸閱讀：渡假酒店用姑婆芋當炒飯餐盤　2人吃10分鐘「嘴麻、喉刺痛」驚覺中毒）

 

衛生局強調，消保會公布的剉冰配料，雖不適用「冷凍食品及冰類」的衛生標準，但由於微生物的動態消長，以及製造和販賣場所衛生狀況有直接關係，食品業者仍應符合食品良好衛生規範準則，使用符合衛生標準，或是有關規定的原材料，自源頭降低可能造成微生物汙染的風險。

衛生局 消保會 腸桿菌科 超標 剉冰配料 高雄 市場
熱門新聞
（測試）【完整菜單】延長至五月底！添好運港式飲茶 100 分鐘點心吃到飽只要 699 元

（測試）【完整菜單】延長至五月底！添好運港式飲茶 100 分鐘點心吃到飽只要 699 元

熱門關鍵字

台積電 TSMC 中國兩會 疑美論

世代傳媒股份有限公司

信箱：service@upmedia.mg

電話：+886 (2) 2568-3356

傳真：+886 (2) 2568-3826

地址：新北市新店區寶橋路188號8樓

關於我們

世代傳媒股份有限公司

上報UP Media於2016年7月成立。我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富……

關於我們

探索網站

調查評論國際焦點軍事流行生活遊戲專題影音

地址：新北市新店區寶橋路188號8樓

電話：+886 (2) 2568-3356

傳真：+886 (2) 2568-3826

e-mail：service@upmedia.mg

關注我們的報導社群

提供新聞：news@upmedia.mg

投書評論：editor@upmedia.mg

客戶服務：service@upmedia.mg

廣告合作：ad@upmedia.mg

© 2025 UP MEDIA. All rights reserved.
關於我們    隱私權政策    廣告刊登    意見回饋
回到最上方