「最難訂牛肉麵」以後不能訂了 老闆宣布:全部只能現場排隊

上報快訊/呂品逸    2024年12月15日 17:08:00
門前隱味宣布取消預定,全部改為現場候位。(取自門前隱味臉書粉專)

知名牛肉麵業者「門前隱味」因為過去只能在線上訂位,由於實在太受歡迎,因此要預訂往往得等好幾個月,因此被稱為「最難訂牛肉麵」。不過業者昨天(14日)宣布,由於預約的客人常常臨時取消,台中舊城店12日當天有133人預定,其中55人臨時取消、10人放鳥,因此決定往後將不再提供線上訂位,全部改為現場候位。

 

門前隱味在臉書粉專上表示,為了改變營業模式,老闆為此失眠很多個晚上,原本的預約制,是為了保障每個客人能到店裡好好吃碗麵,不用排隊也不用等待。但台中的門前隱味舊城店12日營業時,有超過一半的預訂客人未到,而這並非是特例,而是11月至12月每天都有約3分之1至一半的客人沒出現。

 

業者也表示,這樣的狀況對於餐廳的營運很不健康,因此只能遺憾地將預約制的服務取消,改成全都現場候位,不過國外的客人仍可以用線上預訂。

 

 

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