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【餐飲業連環漲】鼎泰豐11月中悄悄漲價　這個品項漲2成最多

上報快訊    2021年11月19日 11:16:00
餐飲業漲聲響起，知名餐廳鼎泰豐11日已悄悄漲價，最有名的小籠包1籠漲了10元。（資料照片／蔣銀珊攝）

速食業者麥當勞18日宣布將調漲，引發網友熱議，其實餐飲業裡撐不住的還有知名餐廳鼎泰豐，11日起已調漲部分品項的價格，其中以小菜的漲幅最大，從70元漲到85元，漲幅達兩成，至於知名的小籠包一籠貴了10元，炒飯則普遍調漲10元，蝦仁炒飯則漲了20元；整體平均漲幅為3%。

 

鼎泰豐官網在11月5日貼出公告，只因各種原料及營運成本持續增加，自11月11日起調整部分品項單價。鼎泰豐表示，約有一半的品項都有調整價格，其中小菜從原本新台幣70元調漲至85元漲最多。

 

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餐飲業自今年10月以來，漲聲不斷響起，如知名連鎖餐飲品牌王品，在10月25日開了第一槍，一口氣調漲旗下15個餐飲品牌、近250家餐廳，平均調幅5%以內，是王品第一次大規模調漲價格。

 

在吃到飽的自助餐廳部分，國內五星級飯店已在11月調漲，如晶華旗下的柏麗廳自助餐廳與泰市場平均調漲幅度為6%，台北喜來登的十二廚、寒舍艾美的探索廚房也陸續漲價。

 

漢來海港自助餐也計畫自明年1月1日起，依不同餐期漲價30元到90元，換算漲幅約3%到12%不等。

鼎泰豐 麥當勞 漲價 王品
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