鼎泰豐又調漲 每籠小籠包貴10元漲幅最高37%

上報快訊/李紹瑜    2018年10月12日 18:25:00
餐飲龍頭「鼎泰豐」6月底就調漲70個品項價格,這也是2年來首度調整,平均漲幅2%左右。(取自維基百科)

餐飲龍頭「鼎泰豐」6月底調漲70個品項價格,漲幅自4%至37%不等,其中,以中碗「番茄豆腐蛋花湯」調漲60元最多,而最多人點的「小籠包」每顆則漲價1元,每籠貴上10元,漲幅約4%。

 

鼎泰豐表示,是因原料食材與檢驗營運成本增加等因素調漲,並向消費者保證,短期內不會再有價格上的調整。

 

鼎泰豐在6月30日調漲約70個品項,包括苦瓜排骨湯、炸醬麵、乾煸四季豆等,漲幅約4%至37%不等。而經典品項小籠包每顆漲價新台幣1元,一籠10顆從原本的210元漲到220元;乾煸四季豆從130元漲到150元;番茄豆腐蛋花湯大碗更是從160元漲到220元,狂飆60元,漲幅最大。其他部分品項,平均也都漲了5到10元。

 

目前全台鼎泰豐共10間門市,價格皆一致,平均客單價落在450元左右。

 

對此,鼎泰豐公關組長吳怡蓉回應,鼎泰豐於6月30日起調整部分品項價格,主要受到「食材」及「檢驗營運」成本增加,這也是2年來首度調整,平均漲幅2%左右。

 

吳怡蓉也強調,9月提高的員工薪資、以及租金水電並非漲價主因,也承諾短期內暫無價格調整考量,請消費者放心。(承德艦軍機外洩

 

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