氣候變遷引發的炎熱、強降雨的極端天氣型態,不僅人類受不了,對於農作物收成影響更大。美國《赫芬頓郵報》(The Huffington Post)報導指出,極端天氣將導致未來10年全球農作物收成減少,尤其是人類主要的主食小麥、玉米。
小麥是提供全球熱量的最主要穀物之一,比率達20%。極端天氣導致大水災與乾旱對於收成影響程度最大,對於年收成影響比率達到40%。不少報告顯示,玉米的收成受到氣候變遷影響更大,以收成變異比率來說,大約達到50%。
歐盟執委會(European Commission)旗下的聯合研究中心針對1980~2010年全球農產品收成與氣候因素資料進行分析後發現,過多雨水與厚重雲層對於穀物收成影響程度大過於乾旱。潮濕的天氣更容易滋養足以摧毀植物生存的害蟲與疾病,對於全球農作物收成影響程度更甚。
義大利氣候與灌溉專家薩皮耶里(Matteo Zampieri)接受美國《赫芬頓郵報》專訪時指出,全球氣候暖化加速發生對於農業的影響是非常明顯的,越來越多數據分析報告證實這點。
不同於小麥與玉米,稻米遠比其他農作物更容易適應多水環境,反而是缺水對於稻米的收成影響更大。薩皮耶里指出,稻米收成與氣候變遷研究需要更複雜的數據分析。
農作物收成下降,自然帶動價格上漲。乾旱與炎熱天氣,對於美國西半部小麥收成造成明顯影響,引發市場對於主要穀物收成疑慮,造成近期小麥、玉米、黃豆價格在美國芝加哥期貨交易所大幅拉高。根據美國農業部(USDA)報告,美國春季小麥產量創下15年新低紀錄。
研究顯示,過去數十年,人類引發的地球暖化已經導致食物價格上漲20%。世界銀行曾經警告,食品價格越來越高將更惡化全球貧窮問題,呼籲主要食物產出國必須減少出口管控,以及降低農作物用於生質能源的比率。
世界銀行預估,人口不斷增加又無法提高食物供給,很快就會有超過1000萬人將陷入極度貧窮,約每日收入僅1.25美元狀況。
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