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為正統「香檳」正名！　VR帶你360度遨遊法國香檳葡萄園

施縈縈    2017年12月11日 16:00:00
透過虛擬實境遨遊法國香檳產區（圖片：AOW珍愛）

香檳不僅受到許多國家傳統王室的喜愛，也深受時尚界或名流的青睞。在與美食文化佐餐的部分，由於香檳口感層次豐厚多樣，在搭配範疇上也更為寬廣、特別能交織出令人驚豔的味覺效果。但是你知道嗎？我們常說的「香檳」都被大家泛指為氣泡葡萄酒，但其實香檳這兩個字，可是有著非常嚴格的規範才能冠上的名稱喔！

 

法國香檳產區法規

 

（圖片：Flickr @ Susanne Nilsson）

 

世界各國的氣泡葡萄酒眾多，但是只有來自於法國香檳產區所生產的氣泡酒，才可以稱為「香檳」。按照法律規定，此名稱通行於法國、歐洲與120個國家。從1927年香檳產區被劃定，並於1936年列入法定產區AOC。

 

在香檳公會(CIVC)的協助下，建立了香檳地區釀酒所需遵守的制度，而且這個制度受到嚴格的管制，從葡萄的產地、品種，或是葡萄收成的方式、葡萄藤嫁接、酒標標籤，甚至瓶中二次發酵與酵母接觸的時間也有所要求！

 

 

360度香檳區虛擬實境體驗


而為了宣傳推廣專業的香檳知識，香檳公會執行長 Vincent Perrin 先生特地從法國帶來最新的香檳區360度全景影片，首先可於 360° Champagne 網站上下載，再透過手機、平板電腦或PC觀賞，從空中一覽香檳區葡萄園的美景，更可以見到產區風土的獨有特色及如何與釀酒技術結合！

 

 

台灣AOW珍愛 (Art of Wine) 負責人翁曉蕾與法國香檳公會執行長 Vincent Perrin 先生。（圖片：AOW珍愛）

 

而為了讓台灣民眾以輕鬆近距離的方式了解香檳產區，法國香檳公會 (Comité Champagne) 更與台灣葡萄酒教育機構 AOW 珍愛 (Art of Wine) 首度攜手合作「香檳教育計畫」，共同推廣香檳教育知識。

 

 

【360度影片下載】

可於 360° Champagne 網站上下載，透過手機、平板電腦或PC觀賞；若想體驗影片的3D效果，則可以使用 Google Cardboard 立體眼鏡或虛擬實境設備觀賞。

 

【CIVC APP】: 360° Champagne

iOS下載點 、 Android下載點

 

※《上報》提醒您，飲酒過量，有礙健康。

 

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香檳 CIVC VR 虛擬實境
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