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亞伯樂 Aberlour 雙桶 X 日帝藝術周隆亨博士收藏展共創慢藝哲學

施縈縈    2018年08月13日 12:00:00
日帝藝術周隆亨博士收藏展與亞伯樂「雙桶熟成」工藝技術的慢藝哲學（圖片來源：台灣保樂力加）

日帝藝術喬遷S7美術大樓從即日起至8月31日舉辦周隆亨博士收藏展，其收藏作品多達140件以上，更包含國際名家草間彌生、趙無極以及轉型於藝術圈創作的郭彥甫。

 

單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌亞伯樂Aberlour與行家們再度拓展視野，於台北S7藝術大樓一同探索其最具代表性「雙桶熟成」工藝技術的慢藝哲學。

 

 

亞伯樂雙桶熟成的慢藝哲學

 

亞伯樂的「雙桶熟成」工藝技術，是將存放於西班牙「雪莉桶」及「波本桶」中熟成的酒液，經由釀酒師為它們找到最完美的勾兌結合，有如承載了兩個截然不同的靈魂，發展出美妙平衡的豐富口感。

 

而活動現場也邀請了各大藝術家共同創作浮水畫創作，滴入象徵波本與雪莉桶的顏料，注入創作的藝術工藝，呼應亞伯樂雙桶熟成的慢藝哲學，也為日帝藝術的喬遷之喜與周博士收藏展揭開序幕。

 

由各大藝術家滴入象徵波本與雪莉桶的顏料（圖片來源：台灣保樂力加）

 

由藝術家們共同完成的浮水畫創作（圖片來源：台灣保樂力加）

 

亞伯樂自嗅桶、選桶、蒸餾、裝桶、熟成至裝瓶，都堅持依循傳統完成，展現對每個環節的苛刻要求，不論工藝、技能與人之間的關係，從不操之過急，絕不妥協，慢藝哲學，臻至完美。

 

擁有豐厚製酒閱歷的釀酒師，將存放於西班牙南部歐羅洛索（Oloroso）雪莉桶與波本橡木桶中的酒液，以最合適的比例進行勾兌，是亞伯樂雙桶熟成高品質及穩定表現的重要關鍵。

 

而雙桶熟成帶來的濃郁風味，其在口中卓越平衡的脈動，入喉後多層次的尾韻，其豐厚圓潤滿足千錘百鍊的味蕾，每一滴酒液如同每幅珍稀創作，一筆一畫的被勾勒深層意象，再次見證亞伯樂精湛慢工藝的不可取代，完美體現匠心美好。

 

周隆亨博士收藏展展出作品（攝影：施縈縈）

 

周隆亨博士收藏展展出作品（攝影：施縈縈）

 

 

【日帝藝術 - 亞伯樂 x 周隆亨博士收藏展】

 

地址：台北市北投區承德路七段286號3樓

展出時間：即日起～8月31日 12:30-18:30（週日、一公休）

 

 

※《上報》提醒您，飲酒過量，有礙健康。

 

 

 

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