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前所未見「三次熟成、五次勾兑」　蘇格登14年單一麥芽威士忌原酒限量上市

施縈縈    2018年10月29日 16:00:00
（圖片來源：帝亞吉歐（DIAGEO）台灣分公司）

單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登 2018 年推出全新「酒廠匠藝系列」，首支酒款以台灣消費者喜愛的蘇格登 Glen Ord 酒廠，經過「三次熟成、五桶勾兑」的繁複工法，不經冷凝過濾 57.6% 原酒裝瓶，呈現層次豐富、尾韻悠長的「14年單一麥芽威士忌原酒」。

 

「酒廠匠藝系列」由首席製酒師 Maureen Robinson 親自操刀，每年以限量原酒裝瓶發行，此次的蘇格登酒廠匠藝系列首發酒款「14年單一麥芽威士忌原酒」，更在選桶、熟成上不斷鑽研，也是首席調酒師首度嘗試「三次熟成、五次勾兑」的技法。

 

 

前所未見的手法　經歷「三次熟成、五次勾兑」

 

第一次熟成期，將新酒分別注入歐洲橡木雪莉桶（European Oak Ex-Sherry），以及美國橡木波本桶（American Oak Ex-Bourbon）中熟成；再於第二次熟成的陳年期，將勾兌混合後的酒液，分別注入 Pedro Ximénez 及麝香葡萄（Moscatel）兩款雪莉酒桶中，進行第二次熟成；最後，再將酒液混合放入歐洲橡木的磅芎酒桶（European Oak Puncheon），進行第三次的熟成與融合。

 

經歷過以上三次的熟成，並勾兌了雪莉桶、波本桶、PX 雪莉桶、麝香葡萄雪莉桶、磅芎酒桶的繁複工序是前所未見的手法，造就了層次豐富、口感渾厚的酒液。這款以極致工法精『製』而成的14年單一麥芽威士忌原酒，從製作到販售，皆採全球限量的方式，11 月底起於特定通路販售。

 

 

完整展現蘇格登「酒廠匠藝系列」　

 

未來「酒廠匠藝系列」也將輪流推出 Dufftown、Glendullan 兩間酒廠的限量原酒，借此展現蘇格登旗下三間酒廠豐富的酒藏、工藝的多樣性，以及更多不同的風味樣貌，以餉所有的威士忌玩家。

 

 

（圖片來源：The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌）

 

 

【14年單一麥芽威士忌原酒　搶先品酩】

 

報名費：NT$800（報名費可抵現場消費）

地點：台北市大安區安和路一段90巷3號

報名網址：https://bit.ly/2O4JRpX

時間場次：2018年11月3日13:30-15:00、16:30-18:00、19:30-21:00

 

 

（圖片來源：帝亞吉歐（DIAGEO）台灣分公司）

 

 

【14年單一麥芽威士忌原酒　品飲筆記】

 

酒精濃度：57.6%

建議售價：NT$3,600

香氣：發亮的琥珀色酒液，有著溫和且舒服的香氣，散發著燻蘋果及橙香。

酒體：入喉後由輕漸漸增厚，卻仍維持著柔和的觸感，尾韻細長豐富，帶出優雅細緻的松木香氣。

 

 

 

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蘇格登 威士忌 限量 酒廠匠藝系列 原酒
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