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好萊塢明星的金球獎菜單　希爾頓主廚公開呈現　

黃映嘉    2017年01月10日 12:00:00
金球獎新科影后艾瑪史東開心拿著獎座步出頒獎典禮會場（湯森路透）

當觀眾選擇爆米花來搭配金球獎的頒獎時，洛杉磯的貝弗利希爾頓飯店，對此完全不敢掉以輕心。面對上千位好萊塢大咖，主廚Alberico Nunziata精心準備了開胃菜、主餐、甜點，要來款待參與金球盛會的明星。

 

主廚Alberico Nunziata暢談本次準備的料理（圖片擷取自YOUTUBE）

 

開胃菜的色彩組合十分鮮豔（圖片擷取自VARIETY）

 

開胃菜金色甜菜沙拉，混合香草、蘿蔔、羊奶酪、葡萄柚、紅色甜菜，在淋上檸檬汁做調味，清爽口感以及典雅造型，讓重視身材的明星們可以吃的健康又沒負擔。

 

精緻的海陸主餐（圖片擷取自VARIETY）

 

主菜是精巧的海陸全餐，由野菇佐菲力牛排，搭配風乾番茄淋上香烤鱸魚組成，另有燉飯可以增加飽足感，以及花椰菜的健康搭配，讓整體視覺非常繽紛。

 


三道精緻的甜點，裝飾及用料都充滿層次（圖片擷取自VARIETY）

 

最後由三道甜點為金球美食饗宴畫上句點：最右邊的是傳統杏仁蛋糕，疊上橙橘口味的馬斯卡彭乳酪。下方的泡芙點綴杏仁片，裡頭是香草口味的奶餡，底部是香濃的巧克力醬。最後由巧克力方塊甜點做結尾，內層擁有烘烤過的果仁，香氣十足。


 

三道精緻的餐點，賣相及用料都十分頂尖，如果將來有推出金球獎明星套餐，想必也是一項熱門商機。

 

 

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