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12/16 起限店限量販售！摩斯漢堡與高雄海洋局、永安區漁會合作推出「龍虎石斑珍珠堡」

林冠伶    2020年12月15日 09:00:00
（摩斯漢堡 提供）

摩斯漢堡與高雄市政府海洋局、永安區漁會合作開發，將美味的在地新鮮海味-龍虎石斑魚，結合全台聞名的摩斯米漢堡，隆重推出全球第一顆以原塊切片的「龍虎石斑珍珠堡」，12/16 起全台百家門市逐步上市，限店限量售完為止。

 

 

今年 10 月份於高雄食品展開幕典禮中，高雄市政府陳其邁市長熱情邀請摩斯漢堡與高雄市永安區漁會合作，結合在地美味龍虎石斑開發新漢堡。

 

摩斯漢堡林建元董事長(中左)及高雄市政府陳其邁市長(中右)品嚐龍虎石斑珍珠堡 。（摩斯漢堡 提供）

 

龍虎石斑常以蒸、煮方式烹調，歷經兩個多月，摩斯漢堡內部團隊積極研發 20 多款品項，考量米漢堡、龍虎石斑及各式醬料的搭配，評估風味、口感等面向，多次試吃、調製與漁會共同努力之下，使用龍虎石斑魚原塊切片，終於開發出全球第一顆「龍虎石斑珍珠堡」。

 

經簡單調味裹粉製成的龍虎斑魚片，搭配鹹香味濃的金沙醬與富有香脆口感的四季豆及洋蔥片，再加上安心智慧農場栽種的紅橡木萵苣，整體漢堡能品嚐到龍虎斑的細緻魚肉及 Q 彈口感且風味濃淡合宜，是一款嶄新口感的米漢堡。每條 2 公斤的龍虎石斑魚約僅可製成 12 塊原塊切片，尤其珍貴。

 

龍虎石斑珍珠堡，105 元。（摩斯漢堡 提供）

 

 

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