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Dears Waffle & Café推出全新商業午餐

上報生活圈 2017年03月14日 07:00:00

姥姥的芝麻冷麵（圖片：Dears Waffle & Café）

Dears Waffle & Café以指標性「社區咖啡館」的身份，傳遞正確的飲食觀念，將細緻的餐飲文化帶入社區。依照大安區鄰里的特性，推出符合在地用餐模式的商業午餐，包括義式、和風等麵食和飯類。新鮮製作所有餐點，將日常的每一餐，化作生活上的美好。更推出品項加價購的優惠，以輕鬆無負擔的方式，提供更多選擇，讓午間用餐也能是一種享受。

月見明太子奶油烏龍麵（圖片：Dears Waffle & Café）

特色白醬以新鮮帕瑪森起司混合鮮奶油，加入洋蔥、蒜頭打製成泥狀，看似和風的搭配，卻內涵義式風味。最後以溫泉蛋作點綴，並撒上鮭魚卵和明太子提味，增加多層次口感之外，更擁有豐富味覺的體驗。

芝心肉丸番茄義大利麵（圖片：Dears Waffle & Café）

內含手工製作的肉丸，精選口感Q彈有嚼勁的新鮮豬肉，內裏包裹馬芝瑞拉起司。以洋蔥和番茄為基底，一人份餐點醬料中就豪邁使用至少1顆番茄和1/3顆洋蔥，混合成為自製紅醬。最後以現刨帕瑪森起司、芝麻葉結尾，打造均衡口感。

Dears六色飯丸（圖片：Dears Waffle & Café）

日式和風的六種組合隨季節變換。第一色飯丸為鮪魚沙拉飯丸，外層以藜麥包裹，上面以鮭魚卵點綴。第二色飯丸為毛豆吻仔魚飯丸，外圈飾以毛豆，淋上香油，內餡則放入快炒過後的吻仔魚增加香氣。第三色為貓飯丸，壽司米夾入使用醬油和芝麻拌炒柴魚片，最後包上一層柴魚。第四色為紫蘇梅飯丸，以奶油乳酪搭配紫蘇梅泥為餡料，並在壽司米外撒上鹽紫蘇。

第五色為蘿蔔豆輪飯丸，滷蘿蔔丁包進壽司米當中，最後擺上一條豆輪，呈現中式的氛圍，醃漬的口味也相當下飯。最後一色為櫻花蝦飯丸，內餡是以薑粉快炒的櫻花蝦，外圈則選用十穀米包裹，健康又美味。搭配六色飯丸組合的涼拌醬菜也配合季節更動，除了有玉子燒、溏心蛋，更有精心熬煮的例湯蘿蔔和味增兩種口味。

Dears Waffle & Café 商業午餐

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