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牛肉麵冷凍包推薦！小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」經典菜色家裡就能吃　一包可以 4 種料理

蕭芷琳    2023年07月26日 15:00:00
小巨蛋酒吧 32 年老店「異塵 CELLAR」即日起將饕客最愛「異塵牛肉麵」變成冷凍包（蕭芷琳攝）

小巨蛋酒吧 32 年老店「異塵 CELLAR」即日起將饕客最愛「異塵牛肉麵」變成冷凍包，無論是中南部想嚐鮮的客人，或是想要回家自己烹煮，都相當方便。同時，老闆更提供 4 種不同的延伸吃法，讓大家可以一包多吃，多種不同的享受。

 

牛肉麵冷凍包推薦！小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」經典菜色家裡就能吃

 

成立於 1991 年，隱身於南京東路上的「異塵 CELLAR」，在經過 32 年的日子後，將菜單上饕客們最愛的「異塵牛肉麵」推出冷凍包裝，牛肉麵控可要好好筆記。

 

身為非常低調的酒吧「異塵 CELLAR」，餐廳其實就位在小巨蛋對面的地下室，入口相當神秘。餐廳主打的 Lounge Bar 更是長達 12 呎，如此亮眼的吧台相當少見。
 

（延伸閱讀：【完整菜單】內湖人衝了！合點壽司新品牌「北丸 KITAMARU」插旗台北內湖　限時「清酒、隱藏菜色」免費贈）

 

身為非常低調的酒吧「異塵 CELLAR」，餐廳其實就位在小巨蛋對面的地下室
身為非常低調的酒吧「異塵 CELLAR」，餐廳其實就位在小巨蛋對面的地下室（蕭芷琳攝）

 

因應饕客的要求，經歷三年研發，將這「異塵牛肉麵」原本是提供給店內熟客的內用美食，讓大家回家也能自由享用。選用來自老闆母親的獨家配方，「異塵牛肉麵」有別於市面上一般重口味的牛肉麵，清爽不油膩的香氣

 

不過冷凍包的配方，也不同於店面適合配酒的重口味，改用李錦記熊貓牌鮮味蠔油，清甜回甘的湯頭，加入嚴選美國牛肋條。整碗不僅有 Q 彈有勁的麵條，整包的肉塊份量也很足夠，700g 的牛肉湯中，就有 120g 的肉。

 

小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」推薦菜單：​冷凍牛肉麵包／一盒兩入 840 元（運費 160 元）
小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」推薦菜單：​冷凍牛肉麵包／一盒兩入 840 元（運費 160 元）（蕭芷琳攝）

 

一包有 10 塊牛肉！小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」牛肉麵還能自由變化

 

除了純吃牛肉麵之外，「異塵 CELLAR」也提供多重吃法讓大家參考。除了標準版的牛肉麵，牛肉乾拌麵與牛肉青菜湯、牛肉丼飯與牛肉蛋花湯的組合，沸騰的牛肉湯裡加入麵條滾熟後撈起，淋上湯汁與肉塊作乾拌麵；剩餘牛肉湯放入喜歡的青菜即完成。或是將牛肉湯包煮沸後，淋到香噴噴的白飯上做成牛肉丼飯，再打顆蛋至熱湯成為牛肉蛋花湯。

 

（延伸閱讀：【完整菜單】最狂早午餐！台中餐廳「Chill Chill Brunch」從早就能吃威靈頓牛排、喝調酒　挑戰奢華極限）

 

小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」推薦菜單：招牌牛肉麵、日式炸豆腐、蒜苗香腸／售價 450 元、200 元、250 元
小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」推薦菜單：招牌牛肉麵、日式炸豆腐、蒜苗香腸／售價 450 元、200 元、250 元（蕭芷琳攝）

 

如果大家想喝調酒，也不妨直接來「異塵 CELLAR」走一趟！這邊無論是調酒或是其他中式、日式菜色，包含「日式炸豆腐」、「和風雞絲飯」、「明太子軟絲沙拉」、「牛肉陶板燒」等，也讓人意猶未盡。

 

當然，調酒部分，如果想要一杯就馬上進入狀況，那就要點「How's Tonight」，加入生命之水調和，整體順口好喝，濃度也相當足夠。

 

小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」推薦菜單：How's Tonight／售價 550 元
小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR」推薦菜單：How's Tonight／售價 550 元（蕭芷琳攝）

 

【小巨蛋酒吧「異塵 CELLAR 牛肉麵」冷凍包】

 

線上訂購：異塵牛肉麵
販售價錢：一盒兩入 840 元（運費 160 元）、兩盒四入 1680 元（運費 210 元）、三盒六入 2520 元（運費 290 元）、四盒八入 3360 元（運費 290 元）、五盒十入 4200 元（免運費），限量四百盒，售完為止

 

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