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台北大直英迪格酒吧新菜單登場！「三合院」調酒必喝、酥炸澎湖小卷美味上桌

周羿庭 2023年08月23日 11:00:00

台北大直英迪格酒店酒吧「sneaKOut BAR」全新菜單登場。（台北大直英迪格酒店提供）

台北大直英迪格酒店「sneaKOut BAR」即日起推出全新菜單，邀請曾任 Asia49 首席調酒師的 Hank 擔任酒吧顧問，除了帶來多款特色調酒，也打造以台式宵夜為靈感的餐點，酒精控一定要朝聖！

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sneaKOut BAR 委託曾任吧沐、Asia49 與 Bar Bridge 首席調酒師的 Hank 擔任酒吧顧問。（台北大直英迪格酒店提供）

sneaKOut BAR 酒吧顧問「Hank」先前曾擔任吧沐、Asia49 與 Bar Bridge 首席調酒師，此次以英迪格前身「磚瓦廠」為靈感，將酒單融入磚瓦意象，推出『三合院』、『休憩的神農』、『安地斯晨露』、『曼達瓦』、『哈比屋』與『瓦哈卡的街道』等全新調酒。

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全新酒單以酒店前身磚瓦廠為靈感，圖由左至右分別為『安地斯晨露』、『曼達瓦』、『休憩的神農』、『哈比屋』。（台北大直英迪格酒店提供）

其中，『三合院』融合了蓬萊米、清酒和桂花傳達曬稻陽光概念，搭配刺蔥象徵農夫農作意象，並採用紅磚瓦為底座，上桌後會由工作人員點火烤燒桂花；『休憩的神農』是以農夫農作時必喝的「仙草茶」為基底，搭配蘇格蘭威士忌，滋味帶著煙燻與泥煤香與紅茶果香！

三合院（台北大直英迪格酒店提供）

而『瓦哈卡的街道』則是結合墨西哥文化，以「亡靈節」為主題，採用台灣芒果與桑椹，搭配墨西哥國寶「龍舌蘭酒」，頂部撒上微辣紅椒粉，也是款兼具視覺感與味道的調酒，更讓人想到迪士尼電影《可可夜總會》。

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瓦哈卡的街道（台北大直英迪格酒店提供）

這次全新登場的餐點主打以「台灣宵夜」為特色，將鹽酥雞、串燒、鹽水雞結合日、韓、美、義等異國料理，有『酥炸澎湖小卷』、『伊比利豬串烤櫛瓜』、『椒麻鹽水雞』、『牛奶炸雞翅』、『醬燒無骨雞翅』、『義式辣味牛舌』，以及經典的台式下酒菜『清酒芥末椒鹽鳳螺』等可品嚐。

義式辣牛舌（台北大直英迪格酒店提供）

除了推出新菜單，大直英迪格酒店同時預告將與「ORINGO 林果良品」合作，於 9/10 在 sneaKOut BAR 戶外酒吧舉辦「微醺紳士講堂」，活動搭配 5 款精緻甜鹹點及精選紅、白酒、琴酒，並特別提供「GENTLEMAN ORINGO 調酒」，活動限量 20 名，即日起開放報名，早鳥價 1199 元。

大直英迪格酒店攜手「ORINGO 林果良品」，在 9/10 於 sneaKOut BAR 戶外酒吧舉辦「微醺紳士講堂」。（台北大直英迪格酒店提供）

【台北大直英迪格酒店－sneaKOut BAR】

● 地址：台北市中山區植福路 200 號 4 樓

● 微醺紳士講堂：

（1）時間：9/10 19:00～21:00

（2）費用：定價1599元，早鳥優惠每位 1199 元，限量 20 名。

（3）報名網址：台北大直英迪格酒店

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【台北大直英迪格酒店－sneaKOut BAR】

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