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創意鹹味母親節蛋糕！大漁迴轉壽司「海鮮壽司蛋糕」、大江戶町鰻屋「鰻魚蛋糕」限定登場

Yuan Chang 2024年04月29日 07:00:00

「大漁迴轉壽司」與「大江戶町鰻屋」二品牌，將於母親節分別推出以生魚片、鰻魚設計的六吋創意母親節蛋糕。（大漁餐飲集團提供）

馬上就要迎來五月母親節，想來點不一樣的母親節蛋糕嗎？以海鮮魚貨為強項的台中知名大漁餐飲集團，旗下「大漁迴轉壽司」與「大江戶町鰻屋」二品牌，將於母親節分別推出以生魚片、鰻魚設計的六吋創意母親節蛋糕。「大漁迴轉壽司」以炙燒海鱺、鮭魚、鮪魚、鯛魚等生魚片製成的『海洋狂想曲』、『鮭魚女神』、『三彩魚』共三款，有別於傳統母親節的海鮮壽司蛋糕。

若不喜生食，亦有以外銷日本等級的頂級鰻魚聞名的「大江戶町鰻屋」，推出營養滿滿的『我愛鰻鰻』、『黑皮嘛樂』，兩款可提供約四人享用的鰻魚蛋糕。今年母親節，與媽媽同慶好玩好吃的母親節大餐吧！為了保持風味與食品安全衛生，母親節蛋糕僅限餐廳內用，不提供打包服務。每款皆適合 2～4 人享用，並附贈 4 碗味噌湯，即日起至 5 月 12 日為止開放預訂（須於用餐 3 天前預訂）。

大漁迴轉壽司炙燒生魚片變身壽司蛋糕

台中起家的大漁餐飲集團，旗下的「大漁迴轉壽司」向來以澎湃新鮮的海鮮擄獲海鮮控味蕾之外，於疫情期間引進日本「流れ鮨（Nagaresushi）」，堪稱 3.0 版的日本迴轉壽司智慧型輸送系統，不僅打造全台首家點餐送菜零接觸的迴轉壽司店，也意味著對於料理安全的重視。

今年母親節，「大漁迴轉壽司」再度帶來新意，將海鮮注入母親節蛋糕設計，把壽司變身為母親節蛋糕！『鮭魚女神』以台灣人最愛的炙燒鮭魚生魚片為主要食材創作，層疊鮭魚生魚片製作為蛋糕體之外，更點綴有鮪魚生魚片與海鱺魚生魚片製作的玫瑰花，以及海膽、鮭魚卵、星鰻等頂級食材，保證讓愛吃海鮮的媽媽們心花怒放。

（延伸閱讀：【2024 母親節蛋糕推薦】用絕美蛋糕收服媽媽的心！精選 22 款台北飯店母親節蛋糕）

『鮭魚女神』2,280 元（大漁餐飲集團提供）

另一款命名為『海洋狂想曲』母親節蛋糕，滿滿炙燒過的鮪魚、真鯛、鮭魚，以及壽司蝦與蟹肉棒，加上有如紅寶石般的鮭魚卵、蘆筍蔬菜綴飾，絕對是海鮮控必點的華麗美味。

海味滿滿的『三彩魚』母親節蛋糕，則集結了最高人氣的鮪魚、鮭魚、海鱱魚、生食級大干貝共四款海味，其中干貝上層點綴上松露醬增添風味，蛋糕本體裡也夾入了龍蝦沙拉，讓醋飯吃起來更為香甜滑順。每份母親節蛋糕約 6 吋，可供約 4 人享用，每款皆附贈 4 碗味噌湯。

『海洋狂想曲』1,380 元（大漁餐飲集團提供）

『三彩魚』1,380 元（大漁餐飲集團提供）

大江戶町鰻屋母親節限定！鰻魚飯變身鰻魚蛋糕

將外銷日本的頂級青口鰻，以實惠價格在台供應的「大江戶町鰻屋」，堪稱是全台 CP 值最高的鰻魚飯專門店，適逢母親節即將來臨，烤鰻師傅為媽媽們打造了全台罕見的『我愛鰻鰻』、『黑皮嘛樂』兩款獨家版鰻魚蛋糕，兩款商品皆限餐廳內享用。母親節帶媽媽來到鰻屋享用營養滿滿的鰻魚飯之際，別忘了事先預訂鰻魚蛋糕，給媽媽一個特別的驚喜呦！

『我愛鰻鰻』以大江戶町鰻屋與南部鰻農契作的 4P 鰻魚，透過師傅精湛的烤功烹調為滋味鹹甜的蒲燒鰻魚，每一口都還能再品嘗到香鬆米飯的鹹香，加上鮮美鮭魚卵、壽司蝦、玉子燒的飽足感，讓這款鰻魚蛋糕風味不只鹹甜迷人，擁有「可以吃的保養品」之美稱的鰻魚，邊吃美食邊吃進美麗！

（延伸閱讀：「母親節蛋糕推薦 2024」10 間一次看！Lady M、哈根達斯、PAUL 都在這）

『我愛鰻鰻』1,688 元（大漁餐飲集團提供）

想要與小小孩一同分享美味的媽媽，最適合選擇這款黑咖哩版本的『黑皮嘛樂』蛋糕。蛋糕本體以黑咖哩香鬆飯帶來鹹香風格，一旁有各式經典炸物，包含小朋友最愛的日式唐揚雞、玉米球、起司可樂餅、櫛瓜之外，還有愛心形狀的玉子燒，讓媽媽們吃在嘴裡，甜在心裡。

『黑皮嘛樂』1,388 元（大漁餐飲集團提供）

大漁迴轉壽司大江戶町鰻屋母親節蛋糕

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