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和牛空中饗宴！乾杯集團與長榮航空聯手打造 4 款飛機餐　4 大航線全艙等都有、持登機證到老乾杯免費吃伊比利豬

邱家琳 2024年06月05日 18:00:00

乾杯集團與長榮航空合作推出 4 款全新的機上餐點。（邱家琳攝）

你常覺得飛機餐不好吃嗎？即將有米其林星級美食飛上天！乾杯集團與長榮航空今（5 日）宣布，將合作推出 4 款全新的機上餐點，於 7/1 至 8/31 期間供應 4 大航線全艙等，快來參與這場「和牛空中饗宴」。

此外，為了慶祝將頂級和牛燒肉推上雲端，從 7/1 至 8/31 期間舉辦「搭長榮享乾杯」活動，只要搭乘長榮航空，持登機證至全台「老乾杯」或「乾杯燒肉居酒屋」用餐，即可享精選燒物「西班牙伊比利豬招待」1 份。

（延伸閱讀：插旗嘉義耐斯！乾杯新品牌「黑毛屋招待所」一人要價 3000 元、讓你邊吃鍋邊唱 KTV）

「老乾杯日本 A5 和牛燒肉飯」。（乾杯集團提供）

4 款全新飛機餐於 7/1 至 8/31 期間供應 4 大航線全艙等。（邱家琳攝）

全艙等都能享用米其林星級美食

空中廚房與地面餐廳不同，有諸多限制。在乾杯集團與長榮航空的精心測試下，決定選用油花豐腴的和牛部位，精調煎烤時間，讓和牛美味在機上呈現時，達到最恰到好處的熟度與軟嫩，享用和牛最美好的口感。

老乾杯身為全球首家米其林摘星的燒肉餐廳，也將獨家招牌「雞釜飯」在飛機上復刻。皇璽桂冠艙網路獨享餐「老乾杯日本 A5 宮崎和牛特選牛排招牌雞釜飯」，選用連續奪下 4 屆日本和牛奧運會冠軍的宮崎牛沙朗部位，搭配老乾杯特製馬鈴薯泥與精選配菜，讓旅客品嘗到銘柄牛豐腴多汁與極致柔嫩的口感，以及清爽的台灣雞腿肉、充滿雞肉香氣的釜飯。

（延伸閱讀：【完整菜單】米其林綠星「小小樹食」插旗新光三越鑽石塔！宇宙生煎、新果汁品牌同步進駐）

皇璽桂冠艙網路獨享餐「老乾杯日本 A5 宮崎和牛特選牛排招牌雞釜飯」。（乾杯集團提供）

長榮航空豪華經濟艙與經濟艙餐點也迎來華麗升級，豪華經濟艙推出和牛等級餐點「老乾杯日本 A5 和牛燒肉飯」與「老乾杯日式和牛漢堡排飯」。經濟艙則推出「乾杯經典牛五花燒肉飯」，為旅客增添一份難忘的美味記憶。

「老乾杯日本 A5 和牛燒肉飯」。（乾杯集團提供）

「老乾杯日式和牛漢堡排飯」。（乾杯集團提供）

雙方花費 1 年時間研發

長榮總經理孫嘉明表示，如何在機上保持跟地面上同樣的美味，雙方花了將近一年時間研發。4 款聯名飛機餐將從 7/1 起，由台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約等航線率先推出，所有艙等皆有。其他航線是否推出聯名飛機餐，會視供應情形、旅客回饋，再另行規劃。

「我也坐過很多飛機，這 4 款飛機餐絕對是全球最好吃！」乾杯董事長平出莊司說明，在飛機環境的限制下，肉類無法現烤，他們與長榮花費一年時間研究，將口味創造到彼此都滿意的程度；至於如何克服限制，是他們的商業機密，無法透露太多。

（延伸閱讀：【推薦菜單片】台北無菜單燒肉「牛花 USHI HANA」全新開幕　日本和牛控要筆記、來店免費加肉）

「乾杯經典牛五花燒肉飯」。（乾杯集團提供）

乾杯董事長平出莊司與長榮總經理孫嘉明。（邱家琳攝）

長榮航空乾杯和牛老乾杯伊比利豬飛機餐

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