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老先覺攜手海尼根推出夏季限定火鍋！無酒精飲品＋番茄湯底超清爽　新品麻辣滷味同步開賣

邱家琳 2024年07月23日 19:00:00

老先覺功夫窯燒鍋攜手海尼根推出全新夏季限定火鍋「無醉海陸啤兒鍋」。（邱家琳攝）

誰說夏天不能吃火鍋？老先覺功夫窯燒鍋 首度攜手 海尼根 合作，從 7/24 起推出全新夏季限定火鍋「無醉海陸啤兒鍋」，每份 269 元起，湯頭清爽無負擔，能一次享受到豐富肉品與鮮蝦美味，開賣至 9 月中下旬，千萬不要錯過！

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「無醉海陸啤兒鍋」的品嚐步驟。（邱家琳攝）

「無醉海陸啤兒鍋」以老先覺酒釀番茄鍋為基底，並融入「海尼根 0.0 零酒精飲品」，湯頭喝起來有一抹獨特的甜香，讓番茄的果香更濃郁、酸甜適口，還不怕酒醉。這款鍋物還加入了 5 隻鮮蝦、70g 豐富的肉品，顧客可根據自己的喜好選擇豬肉、雞肉，也可加價 10 元吃牛肉，若在老先覺 PLUS 店型需加 58 元享無限自助吧。

在老先覺 PLUS 店型需加 58 元享無限自助吧。（邱家琳攝）

特別的是，「海尼根 0.0 零酒精飲品」透過獨特的 A 酵母兩次發酵，並經過真空蒸餾去除酒精，不只喝起來無負擔，還擁有一股清新果香味、柔和的麥芽香氣。這些特質與老先覺的湯頭完美結合，創造出一款清爽順口、不含酒精的創新火鍋。

「海尼根 0.0 零酒精飲品」。（取自海尼根臉書粉專）

在「無醉海陸啤兒鍋」端上桌後，店員會協助在鍋中倒入 200ml「海尼根 0.0 零酒精飲品」，等到湯底煮滾後就能享用。據了解，老先覺花費半年時間才研發出「無醉海陸啤兒鍋」，當番茄湯頭加入「海尼根 0.0 零酒精飲品」後，變得更鮮甜美味。

店員會協助在鍋中倒入 200ml「海尼根 0.0 零酒精飲品」。（邱家琳攝）

此外，最強的麻辣滷味拼盤「滷拚一鍋親」也同步在 7/24 上市，每份 220 元，內含大腸、豬肉片、豆腐、血旺、老油條、玉米筍與冬粉等食材。辣度的部分將老薑、鮮葫蒜大火與燈籠椒、大紅袍花椒炒香，再用文火將紅油豆瓣燒熱，創造出香、濃、麻、辣等口感，入口時香氣馥郁，椒麻而不嗆辣、小辣溫喉而不嗆，愛吃辣的人趕緊來嚐鮮！

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