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霸氣肉瀑布必吃！「嗑肉石鍋」高雄小港店開幕送茶包禮盒　9 月插旗苗栗頭份、台中沙鹿

邱家琳 2024年09月02日 11:00:00

「嗑肉石鍋」高雄小港店即日起開幕。（嗑肉石鍋提供）

火鍋界的中、南霸天「嗑肉石鍋」，目前全台總店數已有 20 家以上，近期又有 3 家新門市開業。高雄小港店即日起開幕，並推出茶包禮盒加價購活動，在 9/5 前，消費滿 2 千元僅需加 99 元，即可加購「茗茶寶典」18 入綜合禮盒，一次可享有日式玄米茶、桂花烏龍茶等 6 種風味的茶葉。

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嗑肉石鍋店面形象照，此為彰化員林二代店。（嗑肉石鍋提供）

此外，苗栗頭份店將於 9/12 開幕，台中沙鹿門市則在 9/20 開業，屆時將各自推出專屬的開幕活動。在今年下半年，「嗑肉石鍋」也將持續透過品牌直營、加盟與區域授權的方式管理發展，在更多地區設立門市拓產運營版圖。

「茗茶寶典」設計獨特，遠看如同精裝書本，翻開內頁卻置放各式茶包如「日式玄米茶」、「桂花烏龍茶」等口味。（嗑肉石鍋提供）

創新湯底「玄米抹茶」必點

自成立以來，「嗑肉石鍋」致力於品牌經營與創新，產品標榜「高檔食材」與「平實價格」，不僅肉品、海鮮食材齊全，更有想像力十足的浮誇自助吧，配料可達到 40 餘種。現場更有超過 10 種醬料與多種不同口味的飯食提供消費者自由調味，民眾能依據個人口味搭配最佳醬料，總公司也不定時推出「隱藏菜單」吃法，讓消費者累積更多驚喜感。

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浮誇自助吧。（嗑肉石鍋提供）

「嗑肉石鍋」的基本湯底為柴魚昆布，並提供 49 元、59 元、69 元、99 元的加價湯底，包含老薑煽麻油、泰式酸辣、芋頭米粉、川味麻辣、玄米抹茶等 15 種風味。其中，玄米抹茶湯底，蘊有抹茶的淡甜味，肉品食材煮熟能完美融入，鹹甜交錯，是喜歡突破既有吃法的族群的新味覺選擇。

基本湯底加價 69 元升級「芋頭米粉湯底」，淡甜味道，配合米粉更有飽足感。（嗑肉石鍋提供）

選擇障礙就點「不列顛嗑肉共享餐」

在肉品部分，不僅有豬五花、培根牛等部位，更有沙朗牛、澳洲 9+ 級雪藏和牛等高級食材。有選擇障礙的消費者也可考慮「不列顛嗑肉共享餐」，採用「肉瀑布」式拼盤擺法，一次最多能享有 4 種頂級肉質，搭配乾冰飄出的白色煙霧，既澎湃又頗具儀式感，能滿足現代人「手機先吃」的風潮。

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「肉瀑布」式拼盤擺法。（嗑肉石鍋提供）

店內最高規格套餐「皇。不列顛頂級海陸」分享餐定價為 2499 元，超阿莎力的加入最高規格牛、豬、蝦、蟹、鮑魚等海陸珍貴食材，共 15 道不同肉品，堪稱「奢華熱量盛宴」。

「嗑肉石鍋」是由凱恩斯前行政主廚陳凱明創立，並由王品前資深主管協助運作，菜色研發技能、採購議價能力都優於業界，管理制度上在訂貨管理、門市訓練及稽查作業都有統一作業標準可循。總部也樂於參加公益活動，10/4 將在台中市「新光捐血車」推動公益捐血，回饋社會大眾。

二代店門市自助飲料、冰淇淋設備齊全，口味繁多。（嗑肉石鍋提供）

【嗑肉石鍋高雄小港店】

● 時間：週一至週日 11:00–22:00

● 地址：高雄市小港區高松路 12 之 25 號

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