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飽覽台北 101 美景！米其林綠星「小小樹食」插旗信義區　門市限定 6 道鹹食、3 道甜點一次看

邱家琳    2024年09月23日 16:00:00
在小小樹食微風南山店，不僅能吃到健康早午餐，還能眺望台北 101 美景。（邱家琳攝）

吃健康早午餐，還能眺望台北 101 美景，這樣的餐廳哪裡找？米其林綠星餐廳「小小樹食」即日起進駐台北信義區，地點就在 微風南山 6 樓，不僅推出 9 道門市限定的輕食早午餐、鹹食與甜點，也打造法式浪漫氛圍的戶外用餐區，讓人在陽光灑落的晨間享用美食，還能飽覽城市風光。

 

（延伸閱讀：【完整菜單片】米其林綠星餐廳「小小樹食」進駐台北百年日式老宅！全新蔬食菜色、甜點搶先看 首度開賣早餐）

 

9 道門市限定的輕食早午餐與甜點。（邱家琳攝）

 

法式浪漫氛圍的戶外用餐區。（邱家琳攝）

 

 

開箱 9 道限定新品

 

小小樹食創立於 2017 年，積極推廣蔬食餐點，目前在台北已有 6 家門店。在最新的「微風南山店」，可以吃到 6 道獨家輕食早午餐，分別為營養均衡的「小樹大早餐盤」、低碳的「穀物酪梨蔬菜碗」、風味濃郁的「煎高麗菜鷹嘴豆泥」、切開流出蛋液的「溏心薯絲塔塔餅」，還有份量超大的「醋溜咖哩芥末義大利麵」、「楓糖烤甜柿奶油蕎麥餅」。

 

開胃菜「煎高麗菜鷹嘴豆泥」380 元。（邱家琳攝）

 

開胃菜「溏心薯絲塔塔餅」240 元。（邱家琳攝）

 

其中，有 2 道限定鹹食不容錯過，首推「小樹雙人大早餐盤」，內含土耳其蛋、自製薯絲餅、哈魯米起司、季節烤蔬菜與時令沙拉，搭配酪梨、無花果與季節水果，單獨食用或是與酸種麵包一起入口都各有風味，最後還有能夠攝取到多種水果與營養的優格杯。

 

小樹雙人大早餐盤 1480 元。（邱家琳攝）

 

醋溜咖哩芥末義大利麵 390 元。（小小樹食提供）

 

另一道則是「穀物酪梨蔬菜碗」，以北非小米與紅藜麥代替主食，搭配優良油脂酪梨及最具營養價值的寶貝生菜，淋上清爽的檸檬蒔蘿醬，酸中帶甜、爽口開胃，是低負擔飲食的首選，這也是小小樹食首度推出的低碳佛陀碗。

 

（延伸閱讀：【完整菜單】米其林綠星「小小樹食」插旗新光三越鑽石塔！宇宙生煎、新果汁品牌同步進駐）

 

穀物酪梨蔬菜碗 390 元。（邱家琳攝）

 

楓糖烤甜柿奶油蕎麥餅 380 元。（邱家琳攝）

 

在甜點的部分，小小樹食也同步推出 3 道微風南山限定款新品，包含全新口味的「黑糖紅茶戚風」、適合配酒的大人系甜點「焦糖香蕉磅蛋糕」、完美融合黃豆與抹茶風味的「一抹菽香」等。

 

黑糖紅茶戚風 220 元。（邱家琳攝）

 

焦糖香蕉磅蛋糕 180 元。（邱家琳攝）

 

一抹菽香 220 元。（小小樹食提供）

 

 

採用多款環保建材與家具

 

小小樹食微風南山店的空間以永續為設計概念，建材採用稻殼、咖啡渣、成衣廢料及海洋廢棄物等再生材質製成的再生布纖板，還有環保型綠色建材的木絲水泥板，其原料取自天然礦物的新型環保塗料「礦物塗料」，內含的揮發性有機化合物（VOCs）和甲醛含量極低，對人體健康與環境更友善。

 

小小樹食微風南山店採用多款環保建材與家具。（邱家琳攝）

 

空間以永續為設計概念，此為包廂。（邱家琳攝）

 

不僅如此，小小樹食也從小物件的選擇，體現對於環境的重視。微風南山店內餐椅則選用義大利品牌 S.CAB Design 以永續材料製成的系列家具，該品牌的永續經營理念與小小樹食相符，都希望通過地球上最好的產品來滋養身心靈，可以成為最好的自己，同時也維護大自然的循環。

 

（延伸閱讀：台北蔬食、素食餐廳 Top 10 一次看！蔬食吃到飽「果然匯」強勢穩坐第一）

 

餐椅則選用來自義大利品牌 S.CAB Design。（邱家琳攝）

 

 

【小小樹食微風南山店】

 

● ​時間：週日至週三 11:00 - 21:30，週四至週六 11:00 - 22:00

● ​訂位連結：https://ppt.cc/foy0Px

● ​菜單資訊：https://ppt.cc/fWbl9x

● ​地址：台北市信義區松智路 17 號 6 樓（微風南山）

 

 

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