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【有片】「日本橋海鮮丼 辻半」2 款秋季限定鍋物開賣！海膽湯底雜炊必吃　點招牌菜色享第二件 38 折

邱家琳    2024年10月15日 09:00:00
「日本橋海鮮丼 辻半」推出秋季限定鍋物。（「日本橋海鮮丼 辻半」提供）

被譽為東京最強海鮮丼的「日本橋海鮮丼 辻半」，主打 9 款高檔海鮮製成的招牌料理「海鮮珠寶盒」，目前在台灣有 2 家分店，今年秋季特別推出「特上雙蟹海膽火鍋」、「松葉蟹海膽火鍋」等 2 款限定鍋物，以海膽湯底搭配頂級帝王蟹、松葉蟹，快來這裡大啖海鮮吧！

 

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雙蟹海膽火鍋搭配各種野菜。（「日本橋海鮮丼 辻半」提供）

 

（邱家琳攝影；韓守恬剪輯）

 

「特上雙蟹海膽火鍋」於信義微風店限定推出，售價 1699 元；「松葉蟹海膽火鍋」則於 SOGO 復興店限定推出，售價 899 元。最大亮點在於主廚特別選用時令海膽，經過多道工序後，將其精華融入這款鮮甜甘美、慢火熬煮的金黃湯底。

 

「特上雙蟹海膽火鍋」售價 1699 元。（邱家琳攝）

 

「松葉蟹海膽火鍋」售價 899 元。（邱家琳攝）

 

帝王蟹與松葉蟹是秋季不可錯過的食材，帝王蟹以結實飽滿的蟹腳肉聞名，肉質鮮甜富有彈性；松葉蟹則以細緻清甜的蟹肉著稱，入口即化，味道甘甜爽口，與帝王蟹的濃郁風味形成完美的平衡。2 種蟹類的鮮甜與海膽湯底相互呼應，帶來層次分明的味覺享受。

 

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帝王蟹肉質鮮甜富有彈性。（邱家琳攝）

 

松葉蟹以細緻清甜的蟹肉著稱。（邱家琳攝）

 

這 2 款秋季限定鍋物還加入多種當季野菜，包含娃娃菜、水蓮、菇類、蓮藕、紅蘿蔔等，與蟹肉的甘美互相襯托。最後，還可以將米飯加入，經過細火慢熬，讓每一粒米飯吸飽海膽的金黃湯底，濃縮為海味飽滿的「雜炊」，變成這道鍋物最完美的收尾。

 

海膽湯底「雜炊」。（「日本橋海鮮丼 辻半」提供）

 

此外，為了歡慶「辻半」來台 7 年，從即日起至 11/10 止，只要來店用餐消費點購任一道「海鮮珠寶盒」系列商品，即贈送第二件 38 折優惠兌換券。這張兌換券要在消費後「隔日」才能於全台日本橋海鮮丼辻半門市使用，最晚 11/29 前要使用，逾期即作廢。

 

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【竹】海鮮珠寶盒。（取自「日本橋海鮮丼 辻半」臉書粉專）

 

 

【日本橋海鮮丼 辻半 微風信義店】

 

● 時間：週日至週三 11:00-21:30、週四～週六 11:00-22:00

● 地址：台北市信義區忠孝東路五段 68 號 B1

 

 

【日本橋海鮮丼 辻半 SOGO 復興店】

 

● 時間：週日至週四 11:00-21:30、週五、週六 11:00-22:00

● 地址：台北市大安區忠孝東路三段 300 號 B2

 

 

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