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賤兔主廚金度潤「這天」來台！攜手豆府餐飲集團打造星級料理　跟阿基師同台擔任「台版黑白大廚」評審

邱家琳    2024年11月01日 13:00:00
金度潤將與阿基師一起擔任「台版黑白大廚」評審。（豆府餐飲集團提供、取自「基料理 AChiCuisine」臉書粉專）

賤兔主廚金度潤又要來台灣啦！隨著韓國實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》掀起美食熱潮，豆府餐飲集團決定舉辦廚藝賽事「黑白對決」，邀請學生廚師們與專業主廚進行廚藝對決，贏得冠軍者可獲得 10 萬元獎金，同時也找來黑白大廚金度潤與國宴主廚阿基師擔任評審，讓比賽更有看頭！

 

（延伸閱讀：【Netflix 黑白大廚】賤兔主廚金度潤訪台！與 YTR 金針菇同框拍影片 品嘗這款台灣美食、用中文大讚好吃）

 

「金度潤」主廚被說像「賤兔」、神似音樂人亂彈阿翔。（豆府餐飲集團提供）

 

 

「黑白對決」11/4 開放報名

 

「黑白對決」的廚藝初賽將於 11/4 開放報名，邀請所有對料理有興趣的朋友，直接站上這個廚藝舞台，展現自己對料理的熱情。至於「黑白對決」的廚藝決賽，將在「國家級比賽場地」萬能科技大學舉辦，該場地具有多功能性，既適合中餐烹調、西餐和異國料理烹調功能，甚至還可烘焙！

 

萬能科技大學。（豆府餐飲集團提供）

 

為了提升賽事，豆府餐飲集團特別邀請 2 位重量級名廚擔任評審，分別為曾獲米其林一星殊榮、《黑白大廚》人氣主廚金度潤，還有曾任中華民國國宴主廚、長年主持台灣電視烹飪節目的阿基師。這 2 位評審雖然見長於不同文化的料理，但對於料理在擺盤品味、口感細緻度與完成度都極度嚴苛，邀請全台各大廚藝好手來挑戰評審的挑剔味蕾。

 

（延伸閱讀：【Netflix 黑白大廚】參賽者撞臉懶人包！黑湯匙「三星」神似宋仲基、米其林一星主廚像賤兔）

 

曾任中華民國國宴主廚、長年主持台灣電視烹飪節目的阿基師。（取自「基料理 AChiCuisine」臉書粉專）

 

 

金度潤攜手豆府打造星級料理

 

除了擔任評審外，金度潤也受邀擔任豆府餐飲集團的客座主廚，將推出星級料理。豆府餐飲集團旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等 7 個品牌，之後就有機會在這些餐廳吃到金度潤的拿手好菜。

 

米其林一星主廚金度潤表示，自己非常注重食材來源，這次能夠利用台灣多樣又豐沛食材來製作料理，對他而言，是一件非常幸福的事情，他即將在 12/10 與大家見面，敬請期待。

 

（延伸閱讀：【Netflix 黑白大廚】評審、白湯匙、黑湯匙生日及星座總整理！主廚「這個星座」最多 聽唐綺陽解析名廚星盤）

 

金度潤受邀擔任豆府餐飲集團的客座主廚。（豆府餐飲集團提供）

 

 

【黑白對決】廚藝比賽

 

初賽報名網址：https://reurl.cc/Gp8EAG

 

 

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