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日本漢堡排人氣名店「挽肉と米」信義店開幕！全球座位數最多、營業時間與訂位方式出爐　業者預告開放現場候位

邱家琳    2025年01月20日 12:00:00
台灣「挽肉と米」再開新門市，地點選在台北信義區。（取自 挽肉と米 IG 粉絲專頁）

近年來，日式炭烤漢堡排在台灣掀起風潮，吸引許多人朝聖排隊，現在又多一家新分店啦！日本漢堡排人氣名店「挽肉と米」二號店在今（20 日）正式開幕，地點就在台北信義 A19 商場，同時也是全世界最多烤爐、最多座席數的分店，讓大家都有機會品嚐到美味的漢堡排。

 

（延伸閱讀：【有片】日本社長公開只賣一款套餐的 8 大秘密！人氣漢堡排專門店「挽肉と米」台北中山區開幕）

 

「挽肉と米」二號店預計 2025 年 1 月對外營業。（吳文元攝）

 

「挽肉と米」主打 100% 純日本和牛製成的漢堡排套餐，每份套餐有 3 個漢堡排、味增湯、蘿蔔泥橙醋、1 顆生雞蛋，同時提供白飯吃到飽，還有油漬青辣椒等 8 種特製配料。特別的是，每份套餐的漢堡排會分 3 次提供給饕客享用，讓饕客可以品嘗到新鮮製作、熱騰騰的漢堡排。

 

每份套餐有 3 個漢堡排。（取自 挽肉と米 IG 粉絲專頁）

 

炸蒜碎、MOU 桑的特調麻辣粉、油漬青辣椒、青辣椒鹽漬檸檬、椒麻醬。（取自 挽肉と米 IG 粉絲專頁）

 

在澀谷、京都、吉祥寺都有門店的「挽肉と米」，在 2023 年 7 月來台開設海外首家分店，一推出後隨即爆紅。然而，全台首家分店進駐台北中山半年後，因為營業現址路寬限制，只好緊急宣布停業，另尋新地址開業。

 

（延伸閱讀：2024 年這些店沒了！盤點 10 家名店餐廳歇業消息 挽肉と米、冠軍三明治 LBC 紛紛停業）

 

「挽肉と米」來台後爆紅。（取自 挽肉と米 IG 粉絲專頁）

 

2024 年 3 月，「挽肉と米」新店面插旗華山 1914 文化創意產業園區附近，就位在 niko bakery 華山店旁邊，人氣同樣高居不下。為了容納更多人用餐，第 2 家分店「信義店」特別增加了一圈烤爐與座位，衣櫃與廁所也跟著加大、升級，讓環境變得更舒適。

 

（延伸閱讀：「挽肉と米 台灣華山店」開放訂位！開幕日、店面位置要筆記）

 

「挽肉と米」從中山搬至華山文創園區附近。（取自 挽肉と米 IG 粉絲專頁）

 

引進「挽肉と米」的富錦樹集團創辦人吳羽傑（J 哥）日前在 IG 說明，「挽肉と米」展店速度較慢，是因為訓練一個員工至少要半年時間，才能確保每個人吃到的品質是好的；未來會開放現場候位，只要半小時內可以吃完，就歡迎入內用餐，等詳細的配套方式出來，他會再跟大家說明。

 

 

 

【挽肉と米 信義店】

 

​● 開幕日期：2025/1/20

​● 時間：每日 11:00-16:00、17:00-22:00

​● 訂位連結：https://reurl.cc/b3x09y

​● 地址：台北信義 A19 商場 1 樓（台北市信義區松壽路 22 號 1 樓）

 

 

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