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挑戰全台第一鴨血！「無雙號麻辣火鍋」插旗台北中山區　1:1 還原七零年代台式高級餐廳

Yuan Chang    2024年12月25日 12:00:00
「無雙號麻辣火鍋」創始店插旗台北市中山區，以七零年代的西餐廳、大飯店為架構，1:1 還原當下時空背景的台式浪漫。（無雙號麻辣火鍋提供）

「無雙號麻辣火鍋」創始店插旗台北市中山區，以七零年代的西餐廳、大飯店為架構，1:1 還原當下時空背景的台式浪漫，創辦人林丸迪拿出珍藏的 70 年代古物，從插座、電燈開關，選到所有燈飾配件，無一不展現出「無雙號」在還原度上的細緻，讓全台食客一秒穿越時空。

 

而最重要的麻辣湯頭則以古法熬製而成，口味溫潤卻帶著濃厚層次，搭配全台最軟嫩的鍋底鴨血，入口即化令人欲罷不能，且超過數十種的配料，滿足每個人的味蕾喜好。不僅如此，「無雙號」還獨創史上第一位十八銅人火鍋服務員「丸迪」，跨越時代的隔閡，以滑稽趣味的動作及表情，歡迎所有來到「無雙號麻辣火鍋」的家人！

 

「無雙號麻辣火鍋」引爆全新的味蕾饗宴，讓「無雙號」成為你的心頭好！（無雙號麻辣火鍋提供）

 

 

「無雙號麻辣火鍋」1:1 還原七零年代台式文化！

 

推開「無雙號」的大門，如同有了一把時空鑰匙，直接帶你回到純粹、樸實的台灣七零年代。「無雙號麻辣火鍋」創始店坐落於南京東路二段的金融商圈，周遭林立商辦大樓，處處流露著商業氣息，而「無雙號」低調奢華的七零年代西餐廳、大飯店風格，在這裡成為了獨一無二的時空背景。

 

從七零年代的普普風老壁紙、老台灣氣泡燈，到阿嬤家的五彩石地磚、老花磚及電燈開關插座，餐廳裡各個細節都是創辦人林丸迪收藏的稀世珍寶，1:1還原那最自由奔放的七零年代台式文化氛圍。

 

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「無雙號麻辣火鍋」千萬級裝潢經典還原七零年代台式高級餐廳。（無雙號麻辣火鍋提供）

 

創辦人林丸迪不僅是古物藏家，更具備設計師的底子。他對古物的喜愛，從熱愛到迷戀已有近 20 年，更是為了收藏而設置了 3 間大倉庫。在建構「無雙號麻辣火鍋」的過程中，他始終堅持一個理念，用 1:1 還原場域的合理性，才是最高的致敬。

 

這次，他拿出珍藏多年的壓箱古物，包括燈飾、時鐘、老磁磚、磁吸萬年曆等真正的七零年代產物。從每一處細節中，都能感受到林丸迪對台灣文化的深厚熱愛，正是這份執著，成就了「無雙號麻辣火鍋」如今的極致巔峰，也將七零年代的台式文化氛圍推向了全新的高度。

 

「無雙號麻辣火鍋」從七零年代的擺件到阿嬤家的電燈開關，都是創辦人林丸迪收藏的稀世珍寶。（無雙號麻辣火鍋提供）

 

 

台式最嫩鴨血及古法熬製特調湯頭，挑戰台灣人的火鍋魂！

 

湯頭作為火鍋的靈魂，「無雙號麻辣火鍋」在鍋底上極為講究，透過多年技術研究，食材上以花椒、八角、肉桂及數十種嚴選中藥材與辛香料，獨家秘方比例調製，遵循古法熬製使湯頭呈現溫和濃郁、麻而不辣的多層次口感，顛覆台灣人對麻辣火鍋湯頭的想像，口味溫潤，每一口都堆疊出麻、香、辣、甘的多層次口感，越喝越上癮，就連不愛吃辣的人都會愛上！

 

除了火鍋主體外，手工鍋底鴨血更是「無雙號」的鎮店之寶，號稱「全台北最軟嫩的鴨血」，口感就像布丁般絲滑、綿密且入味，柔軟中又帶著彈韌，入口即化令人欲罷不能。「無雙號」提供的食材相當多樣，從肉類、海鮮到蔬菜一應俱全，超過 60 種不同的菜色隨你搭配，堅持使用真材實料，滿足所有台灣人挑剔的嗜辣火鍋魂。

 

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古法特製的麻辣湯頭，口感溫潤多層次，讓你一口就上癮，配上全台北最軟嫩的鴨血，滿足台灣人的火鍋魂。（無雙號麻辣火鍋提供）

 

 

超ㄎㄧㄤ十八銅人化身超級服務員！

 

說到七零年代的台灣文化代表，那肯定不能忽略老中醫診所內的十八銅人。創辦人林丸迪將台式文化發揮得淋漓盡致，結合時空背景漫畫人物大眼風格及時尚中分頭，獨創史上第一位十八銅人火鍋服務員「丸迪」就此誕生！

 

「無雙號麻辣火鍋」獨創史上第一位十八銅人火鍋服務員「丸迪」（無雙號麻辣火鍋提供）

 

除此之外，十八銅人不再只是拿來對應針灸穴位；趣味的發想把穴位全都變成了經典食材，例如鍋底鴨血、花枝漿等，更在候位區安排「丸迪視力表」讓等候時間不再無聊。以滑稽趣味的動作及表情，歡迎所有來到「無雙號麻辣火鍋」的家人，希望以台灣最引以為豪的人情味，跨時空帶大家回到台灣七零年代一起品嚐麻辣盛宴。

 

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趣味的食材穴位表現，讓十八銅人跨越時代隔閡。（無雙號麻辣火鍋提供）

 

 

【無雙號麻辣火鍋】

 

營業時間：12：00～24：00，無休

電話：02-2568-2232

地址：台北市中山區南京東路二段76號（台北捷運松江南京1號出口）

訂位連結： https://reurl.cc/O5kM3A

 

 

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