《夜市王》播出時間、主持人、評審、哪裡看、冠軍出爐！參賽夜市店家排名總整理　網友：全都是贏家

緯來電視網 籌備已久的大型原創競賽綜藝節目《夜市王》，除了邀請到金鐘班底《大嘻哈時代 2》的製作團隊「我的檔期有限公司」，包括製作人謝乾乾、節目導演李伯恩外，還邀請到 Lulu（黃路梓茵）、阿達、美麗本人擔任主持人，而評審陣容也是十分國際化，有來自泰國的 Alizabeth 娘娘、香港的曾志偉以及韓國的 韓勾ㄟ金針菇。

 

 

 

 

《夜市王》賽制、戰況說明

 

由於《夜市王》採取三階段積分賽制，前 3 集為單品積分賽，9 間夜市將透過雞排、蚵仔煎、臭豆腐來對決，最終台南大東東夜市、台中逢甲夜市遭到淘汰。第 4 集到第 6 集，參賽店家以甜食類、牛肉類、海鮮類料理 PK，目前樂華夜市、台南花園夜市、台北寧夏夜市也都出局。

 

在第 7 集到第 9 集，《夜市王》規劃「特色積分賽」，讓南機場夜市、台中一中商圈、花蓮東大門夜市、高雄瑞豐夜市繼續對決，推出「一飯一湯、老字號及創新料理」，最終由南機場夜市、花蓮東大門夜市晉級。到了第 10 集總決賽，主辦單位改為現場直播，並邀請全民一起參與、當評審，到高雄比賽現場吃爆南機場夜市、花蓮東大門夜市的美食。還沒看的人，趕緊筆記《夜市王》的播岀平台，跟上這一波美食話題。

 

 

 

《夜市王》播岀平台、時間一覽

 

《夜市王》自 11 月 30 日播出後，便在各大社群上掀起話題討論，截至目前為止，六集節目在 YouTube 的觀看數已突破 700 萬，被網友封為「台版黑白大廚」。播出時間及平台為每週六晚上 19:00 在緯來綜合台首播、隔週六晚上 22:00 在台視播出；數位平台每週日、三 21:00 在 夜市王官方 YouTube，每週日 12:00 在中華電信 MOD / Hami Video 播出；海外則是在新加坡 HUB 都會台看得到。

 

 

《夜市王》​EP1：雞排

 

身為台灣夜市美食之首的雞排，在競爭激烈的評審個人心中排名前三名中，第三名南機場夜市「好吃炸雞」獲得了娘娘及曾志偉兩票、一中商圈「8 兩碳烤雞排」獲得金針菇一票；第二名三位評審想法各異，娘娘投東大門夜市「宜蘭香」、曾志偉投大東東夜市「大東德聖醬燒雞排」、金針菇投瑞豐夜市「天使雞排」。

 

第一名則是大東東夜市「大東德聖醬燒雞排」獲得娘娘一票、東大門夜市「宜蘭香」獲得曾志偉一票、南機場夜市「好吃炸雞」獲得金針菇一票，前三名票數集中在南機場夜市、大東東夜市和東大門夜市三間夜市。

 

 

 

 

 

《夜市王》​EP2：蚵仔煎

 

蚵仔煎曾在經濟部舉辦的「外國人台灣美食排行 No.1」票選活動中拿下冠軍，這集在評審個人心中排名前三名中，第三名都由中部的夜市包辦，娘娘和金針菇投一中商圈「蠔大一口」，曾志偉則是投給逢甲夜市「嵐豐火烤魚」。

 

第二名票數分散，娘娘投花園夜市「阿三哥蚵仔煎」、曾志偉投瑞豐夜市「（昌）海鮮燒烤」，金針菇投寧夏夜市「圓環邊蚵仔煎」。第一名則是瑞豐夜市「（昌）海鮮燒烤」獲得娘娘及金針菇各一票、一中商圈「蠔大一口」獲得曾志偉一票的青睞。

 

本次的特別來賓黃宣則是評審的評審，他個人心中的前三名，從第三名到第一名依序為大東東大東夜市「四草蚵仔煎」、寧夏夜市「圓環邊蚵仔煎」、瑞豐夜市「（昌）海鮮燒烤」，他認為瑞豐夜市「（昌）海鮮燒烤」的「雙蛋脆皮蚵仔煎」焦香、酥脆、Ｑ滑、醬料皆為滿分。

 

 

 

 

 

《夜市王》​EP3：臭豆腐

 

外國人最想嘗試卻又感到害怕的台灣小吃，臭豆腐肯定名列前茅！在《夜市王》第三集中，全台 9 間夜市的臭豆腐名店都端出自己的招牌菜，集結了油炸、清蒸、麻辣、皮蛋等各種口味的臭豆腐，前三名分別為花蓮東大門夜市玉里臭豆腐、永和樂華夜市方家園臭豆腐、萬華南機場夜市禾甲蒸臭豆腐（同列第 3）、台中一中商圈 21 臭豆腐（同列第 3）。

 

 

然而，《夜市王》第三集也將計算賽事積分，並宣布哪些夜市被淘汰，結果獲得 23 分的「大東東大東夜市」、14分的「逢甲夜市」都被淘汰。

 

在《夜市王》幕後花絮中，大東東夜市的管委會梁主委談到比賽結果，突然哽咽、用手拭去眼淚，替排名吊車尾的「蔡家豬血湯臭豆腐」感到不捨，認為老夫婦開業多年、特地北上參賽卻沒有晉級，實在讓他很傷心，這也讓不少台南人紛紛留言力挺，表示「蔡家沒有輸」、「大東東沒有輸」。

 

 

 

 

 

《夜市王》​EP4：甜點

 

《夜市王》第四集甜點類對決播出後，在社群上引發爭議。許多網友批評，樂華夜市推派的「小鹿梅花糕甜食」不能算是台灣食物，卻拿到第 3 名，台南花園夜市「濃五吉拿棒」、瑞豐夜市「蘋什麼日式蘋果糖」也不是台灣道地小吃，不應該代表夜市參賽。

 

 

有趣的是，《夜市王》突然從美食節目變成了相親節目。南機場夜市「英姐黑糖珍珠鮮奶」的老闆英姐在節目上替女兒徵友後，有不少網友前往店家朝聖，在喝飲料之餘，為的就是一睹英姐女兒的面容。

 

 

 

 

《夜市王》​EP5：牛肉類

 

牛肉麵、牛肉捲、台式鐵板牛排，哪一道是你最愛的夜市小吃？《夜市王》第五集以牛肉料理為主題，並由晉級的 7 間夜市推派店家參賽，結果卻遭到網友質疑，冠軍花園夜市「全壘打牛排」在比賽選用的肉質較為高級，現場不一定有賣，對其他夜市店家不公平。

 

對此，《夜市王》導演李伯恩 在個人 Threads 澄清，全壘打牛排在夜市所賣的美國嫩肩 7oz 牛排，跟節目所使用的板腱牛是同一塊。據了解，板腱牛排又稱為嫩肩牛排，是肩胛骨上方的肉，肉質結實、有嚼勁。

 

 

 

 

 

《夜市王》​EP6：海鮮類

 

《夜市王》第六集以海鮮料理為主題，7 間夜市店家分別端出烤魚、章魚燒、炸魷魚、炸白帶魚、月亮蝦餅等美食，其中花蓮東大門夜市「原住民一條街大叔-無刺白帶魚捲」的招牌炸白帶魚，讓評審們感到十分驚艷，表示從來沒有吃過。

 

 

最有趣的是，二度參戰、樂華夜市的人氣店家「成銘月亮蝦餅」，端出招牌菜色「月亮蝦餅」，拿下第 2 名的好成績，就連來自泰國的「Alizabeth 娘娘」也給予好評。對此，成銘月亮蝦餅的老闆表示：「得了娘娘那個，我的那個就已經很那個。」這個反應也讓不少網友笑瘋。

 

 

在第六集最後，主辦單位計算賽事積分，並宣布哪些夜市被淘汰。結果獲得 53 分的「樂華夜市」與「台南花園夜市」，還有 46 分的「寧夏夜市」都被淘汰，讓不少人感到意外。

 

 

 

 

《夜市王》​EP7：一飯一湯

 

《夜市王》第七集只剩 4 個夜市互相角逐，剛好北中南東各一個代表。此次比賽主題為「一飯一湯」，多數夜市直接邀請同時供應湯類、飯類的店家，只有花蓮東大門夜市找來 2 家攤商共同參賽，有趣的是，這 2 家攤商在參賽之前，根本不認識彼此，也沒品嚐過對方的料理。

 

 

 

在評審試吃之後，南機場夜市的人氣名店「曉迪筒仔米糕」卻不受好評，曾志偉、金針菇都給最後一名，娘娘給第三名，在總積分只獲得 1 分。此時，節目組宣布推出新賽制，4 間參賽攤商老闆吃完彼此料理後，必須選擇一間最強的店家（撇除自家），獲選店家可獲得 3 分總積分。

 

 

沒想到，其他 3 家攤商都一致投給「曉迪筒仔米糕」，南機場夜市的總積分一次多了 9 分，「曉迪筒仔米糕」則投給東大門夜市的「阿讓原美味」與「烤哇姨燒烤」，東大門夜市總積分加 3 分。因此，《夜市王》目前賽況仍由南機場夜市領先，依序為東大門夜市、一中商圈，最後一名則是瑞豐夜市。

 

 

 

 

《夜市王》​EP8：老字號店家

 

第八集由晉級的 4 間夜市繼續參賽，這次不以料理種類為主題，而是邀請各夜市的老字號攤商來對決。然而，花蓮東大門夜市幾乎每次都出奇招，有別於其他夜市邀請鹹食店家，這次參賽找來飲料店、在地經營 10 年的「福町本舖檸檬汁」，高雄瑞豐夜市推派的店家也很特別，找來土耳其帥哥、台灣女婿 Yunus 經營的異國料理「來吃沙威瑪」參賽。

 

 

最終，由東大門夜市的「福町本舖檸檬汁」勝出，南機場夜市主委林督欽對此不服氣地說，東大門夜市拿第一名要感謝南機場，要不是先有炸物，評審也喝不出這杯檸檬汁厲害的地方。結果，這番話才說完，鏡頭就轉到林主委喝完檸檬汁後，還想要續杯的畫面，逗得許多網友哈哈大笑。

 

 

 

 

《夜市王》​EP9：新創料理

 

第九集同樣不以料理種類為主題，而是邀請 4 間夜市以新創料理來對決。拿下第一名的是，南機場夜市的新創小店「捲捲村」，其招牌「提拉米蘇花生捲冰淇淋」的酒味相當濃厚，與香菜搭配在一起，完全不衝突，擄獲所有評審的心，他們原先都不看好這道料理，但吃了一口後，都紛紛盛讚風味獨特又好吃。

 

 

在第九集尾聲，瑞豐夜市、一中商圈遭到淘汰，最後一戰確定由東大門夜市、南機場晉級，並展開冠亞軍對決。特別的是，《夜市王》第十集在 1/18 移師高雄夢時代正對面廣場舉辦，並邀請東大門夜市、南機場夜市前九集參戰店家到現場營業，當天下午 2 點至 8 點開放民眾免費入場（點餐要付錢），不僅可以吃美食，還能見證這場巔峰對決。

 

 

 

 

 

《夜市王》​EP10：總決賽

 

第十集總決賽在 1/18 移師到高雄夢時代正對面廣場舉辦，由東大門夜市、南機場夜市前 9 集出賽的店家到現場開賣美食 PK，民眾可以直接用新台幣支持喜歡的店家，當日業績最高的夜市就是冠軍。據了解，當天現場吸引了 3 萬多人前來排隊吃美食， YouTube 直播同時上線觀看人次超過 3.3 萬人，電視則有 82 萬人。

 

 

歷經 6 小時的激烈競爭，花蓮東大門夜市總營業額高達 172 萬，奪得冠軍寶座，台北南機場夜市總營業額為 108 萬，約少了 64 萬，而雙方營業額加起來超過 281 萬。無論最後由誰勝出，所有參賽夜市都有受惠，在節目播出後，帶動美食營業額大幅成長，有網友認為「所有攤販都是贏家」。

 

 

然而，比賽結果公布後，不少網友為南機場夜市抱屈，認為南機場夜市的攤商都是現點現做，餐點品質非常好，但出餐速度較慢、價格較為便宜，因此才輸掉比賽。也有網友分析，東大門夜市是觀光夜市起家，在備料、出餐速度、人力安排上都有優勢，加上花蓮平常較難抵達，因此多數人會優先排。

 

 

 

 

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