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嘉義人氣美食「林聰明沙鍋魚頭」推出泡麵版！每碗只要 45 元、第一批全數售罄　業者預告下次開賣時間

邱家琳    2025年02月08日 10:00:00
嘉義人氣名店「林聰明沙鍋魚頭」推出「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」，每碗 45 元。（取自嘉義林聰明沙鍋魚頭臉書粉專）

不用現場苦苦排隊，隨時都能吃到嘉義在地美食！嘉義人氣名店、營業超過 70 年的「林聰明沙鍋魚頭」，近期推出泡麵版本，將傳承三代的好滋味濃縮在「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」，每碗只要 45 元。由於杯麵大受好評，目前已銷售一空，業者預告：「再來要 3 月份囉！」

 

（延伸閱讀：嘉義人氣美食「林聰明沙鍋魚頭」進軍火鍋市場！全新品牌「聰明鍋」開幕日期、地點曝光 酸菜魚、龍蝦鍋必吃）

 

「林聰明沙鍋魚頭」近期推出「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」，將傳承三代的好滋味濃縮在其中。（取自 Netflix）

 

創立於 1953 年的「林聰明沙鍋魚頭」，其招牌沙鍋魚頭是每天熬煮大骨高湯 12 小時製成，魚頭則是裹上麵粉後油炸，再跟白菜、黑木耳、豆腐、豆皮等食材一起烹煮，湯頭濃郁香甜。林聰明目前全台共有 4 家門店，分別位於嘉義中正路、嘉義光華路、桃園機場第二航廈、台南三井 Outlet，近期也在嘉義市開設全新火鍋品牌「聰明鍋」。

 

「林聰明沙鍋魚頭」即將進軍火鍋市場，推出全新品牌「聰明鍋」。（取自聰明鍋臉書粉專）
「林聰明沙鍋魚頭」進軍火鍋市場，推出全新品牌「聰明鍋」。（取自聰明鍋臉書粉專）

 

「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」以獨家沙茶為基底風味，搭配黃金比例調味，湯頭濃郁又爽口，每碗售價 45 元。之前開賣時也推出優惠，在嘉義中正總店、台南三井店、嘉義聰明鍋現場加購，可享優惠價 39 元，若直接購買一箱（12 入），優惠價為 480 元，在 3 家門店現場加購，每箱優惠價 459 元，每人限購一箱。

 

（延伸閱讀：嘉義迴轉壽司「侍悟丸」插旗台中！全菜單百種料理開吃 現點現做、訂位方式一次看）

 

「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」每碗售價 45 元。（取自「魚頭妹又在摸魚」臉書粉專）

 

特別的是，這款杯麵的包裝設計也很「嘉義」，透過插畫風格，將嘉義市的地標「中央噴水圓環」換成沙鍋魚頭，背景結合嘉義街景、阿里山小火車等元素，看起來俏皮又可愛，非常適合送禮。

 

杯麵的包裝設計很「嘉義」。（取自「魚頭妹又在摸魚」臉書粉專）

 

「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」在 2024 年 12 月上架後，受到饕客們喜愛，銷售突破 10 萬碗。根據「林聰明沙鍋魚頭」臉書小編說明，目前杯麵已銷售一空，下一批正在製作中，後續將會再度上架，屆時會公告在官網或粉專上。大家趕緊追蹤官方臉書，等候最新開賣消息吧！

 

（延伸閱讀：【有片】Netflix 原創紀錄片《世界小吃》 台灣嘉義知名料理林聰明沙鍋魚頭也入列）

 

（圖片：Netflix）
嘉義知名風味小吃林聰明「沙鍋魚頭」。（取自 Netflix）

 

 

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