一期一會的草莓季來臨,鎖定草莓控的粉絲,JR 東日本大飯店台北 於「Platform 月台町」推出「草莓季」雙人下午茶套餐,每套 1,480 元起;台中 日月千禧 也推出雙人下午茶,四款甜點、三款鹹食搭配兩杯飲品,每套 1,099 元起。而 台北遠東香格里拉則攜手時尚教授李明川,打造「不可思議愛上你」聯名下午茶,精選 12 道精緻茶點,每位 1,380 元起。
正值情人月又是草莓盛產的季節,JR 東日本大飯店台北特選大湖草莓,果肉細緻多汁,帶著微微的脆感,咀嚼時釋放出濃郁的果香,即日起至3月31日打造全新令人垂涎的「草莓季」精品下午茶及甜點,將這季節的甜美酸香化作精緻的鹹甜饗宴。
JR 東日本大飯店台北「草莓季」雙人下午茶於飯店一樓「Platform 月台町」推出,點心房團隊除了將一顆顆紅色果實巧妙融入甜點中,還有以干貝、鮮蝦、起司等帶來驚豔的口感。包含清新濃郁兼具的『草莓起司球』、『香煎蝦仁搭草莓沙沙』、『鮮草莓沙拉米串』、『草莓布里配葡萄酒醋』,還有『炙煎干貝搭新鮮草莓』。
下午茶套餐的甜點方面,有絲滑濃郁的『草莓巧克力』;濕潤扎實的『草莓費南雪』;還有結合草莓與法芙娜草莓奇想巧克力的『草莓 BonBon』,滑順綿密如同雲朵般在口中化開。九款特製甜點與五款鹹點每一道都帶來層次分明的驚喜感,還可搭配任選中、西、日式茶款或咖啡,雙人下午茶套餐每套 1,480 元 + 10%。
台北漢來大飯店「大廳酒廊」以「愛戀草莓季 Strawberry Season」為主題,推出三款高顏值下午茶單品。其中『草莓芋香千層蛋糕』以手工芋泥搭配新鮮草莓與覆盆子果醬,香軟蛋皮層層堆疊,綿密滑順不膩口。『草莓香緹帕妃杯』以高腳杯盛裝草莓香緹、香檳凍、脆口莓果及一球草莓起司冰淇淋,頂部擺放滿滿新鮮草莓與香脆沙布列,打造豐富層次。
另一款『法式吐司佐莓果紅酒淋醬』則可依個人喜好,在蓬厚法式吐司上澆淋香甜微醺的莓果紅酒醬,搭上草莓起司冰淇淋。淺嚐一口,酒香與莓果交織,絕對是冬日午後最奢華的享受,預計供應至 2 月底。
台中日月千禧酒店一樓「旅覓酒吧」,即日起至 3 月 31 日止特別端出集結莓之美好的雙人下午茶,共有四款甜點、三款鹹食搭配兩杯飲品,每套 1,099 元 + 10%。點用此套下午茶拍照打卡上傳至 FB、IG 設定為公開,還可享有 9 折優惠。
充滿粉紅泡泡的草莓雙人下午茶,完美呈現草莓的鮮豔欲滴、酸甜誘人及馥郁的果香。甜點特別推薦『草莓檸檬慕斯』,將特製的檸檬奶餡和杏仁海綿蛋糕以草莓慕斯包覆,表層再噴灑上粉色可可脂,酸甜交織、口感清爽,尤其粉嫩渾圓的造型雅緻誘人。
『草莓櫻花凍』選用櫻花醬與鹽漬櫻花創作出獨具春日氛圍的果凍,並以草莓爆珠與草莓分子球增添口感,日式風味爽口無負擔。『草莓可頌』內餡融合莓果香緹與草莓醬,表層刷上閃亮糖液並撒上香脆草莓碎粒,可品嚐到充滿果香與甜蜜的滋味,令人陶醉,另有『莓果泡芙』。
鹹食主打『燻鮭草莓圈圈』,以煙燻鮭魚包裹布里歐麵包,再搭配上清新酸甜的草莓酒凍,燻鮭魚的鹹香與草莓的香甜完美融合;『草莓鮪魚塔塔』除了鮪魚肉、水煮蛋、酸黃瓜,特別拌入草莓丁製成鮪魚塔塔,並以草莓吐司包覆,嚐得到鮪魚的鮮香與草莓的甜美。此外還有『草莓水果三明治』。
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