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一蘭拉麵推出台灣限定「豚骨拌拉麵」！開賣日期、售價、購買方式一次看　今年有機會恢復 24 小時營業

邱家琳    2025年01月16日 16:00:00
台灣一蘭拉麵即將在 1/22 開賣「豚骨拌拉麵」、「香辣濃味醬」。（邱家琳攝）

一蘭拉麵台灣限定口味登場！源自於日本福岡的一蘭拉麵，以台灣的傳統美食「乾拌麵」為靈感，結合店內的豚骨湯頭、秘製醬汁，還有宛如拉麵口感的半生麵，研發出全新伴手禮商品「豚骨拌拉麵」。這款獨家新品將於 1/22 早上 10 點開賣，只有全台 3 家門店、台灣官方購物網才買得到。

 

（延伸閱讀：台灣一蘭拉麵「蔬食豚骨拉麵」這天開賣！不含動物性原料、濃郁滋味完美還原）

 

「豚骨拌拉麵」結合店內的豚骨湯頭、秘製醬汁製作，風味與一蘭拉麵相似。（邱家琳攝）

 

「豚骨拌拉麵」每份售價 210 元，內含半生麵與液體醬包（各 2 入）。烹煮方式非常簡單，在鍋中加入 500ml 的水，沸騰之後，放入麵條烹煮 2 分鐘，接著將麵條撈到碗內，加入醬料包攪拌均勻後，即可享用。

 

「豚骨拌拉麵」自煮超方便，不用 5 分鐘就能輕鬆端上桌。（邱家琳攝）

 

值得一提的是，「豚骨拌拉麵」由一蘭拉麵社長吉富學親自研發，原料與配方皆從日本進口，在台灣製造生產。業者透露，由於半生麵的製程較為複雜，目前產量還不足以外銷，若未來有機會提高產量，也希望能將商品帶到日本與香港販售。

 

「豚骨拌拉麵」的半生麵是在台灣製造，原料則從日本進口。（邱家琳攝）

 

 

台灣也能買到「香辣濃味醬」

 

不用飛到日本也能買到！一蘭拉麵在 1/22 早上 10 點同步開賣「香辣濃味醬」（旨辛コク増し），每瓶售價 380 元，限量供應、賣完為止。首批販售數量為每個據點各 30 瓶，第二批開始為每個據點各 10 瓶，在台灣只有一蘭拉麵 3 家門店、台灣官方購物網才有販售。

 

（延伸閱讀：麵屋一燈台灣首店熄燈！全台僅剩這裡吃得到、限定口味必點 2025 年展店規劃曝光）

 

「香辣濃味醬」每瓶售價 380 元，限量供應。（邱家琳攝）

 

2024 年 9 月，日本一蘭拉麵的獨家醬料「香辣濃味醬」正式對外販售，有著恰到好處的辣度、層次豐富的鮮味，能用來拌麵、沾水餃，用來炒菜、燉滷料理也很適合，深受饕客喜愛。這款獨家醬料是以平常淋在拉麵正中央的「赤紅秘製醬汁」的配方為靈感，結合多種材料研發而成。

 

「香辣濃味醬」加入「豚骨拌拉麵」，層次更為豐富。（邱家琳攝）

 

 

有機會恢復 24 小時營業？

 

針對日幣貶值是否影響台灣門店的營收，業者坦言，確實有受到影響，大家經常飛到日本吃一蘭拉麵；一蘭拉麵來台 8 年，1 年來客數最高達 200 萬人次，疫情期間的來客數受到影響，但隨著近兩年景氣復甦，2024 年來客數達到 145 萬人次，雖然少了 50 萬人次，但推測是沒有 24 小時營業的關係。

 

（延伸閱讀：假日仍 24 小時！一蘭拉麵「取消 24 小時」調整營業時間、每日 5 小時店休）

 

一蘭拉麵「取消 24 小時」主要是的平日時段，其週五至週日、連假期間目前仍會維持
一蘭拉麵「取消 24 小時」主要是的平日時段，其週五至週日、連假期間目前仍會維持（取自 一蘭拉麵 FB 粉絲專頁）

 

提及未來在台灣是否有展店計畫，業者表示，因為缺工問題，目前還沒有展店的計畫，至於何時恢復 24 小時營業，同樣也是遇到缺工問題，深夜時段較難找到員工，他們希望今年可以恢復 24 小時營業，滿足大家的需求，會繼續努力。

 

（一蘭拉麵提供）
一蘭拉麵台中朝富店。（資料照片／一蘭拉麵提供）

 

 

【台灣一蘭拉麵】

 

＃台灣台北本店

 

● 時間：週一至週四 00:00~05:00、10:00~23:59，週五至週日 24 小時

● 地址：台北市信義區松仁路 97 號 1 樓

 

＃台灣台北本店別館

 

● 時間：週一至週四 00:00~05:00、10:00~23:59，週五至週日 24 小時

● 地址：台北市信義區松壽路 11 號 B1F

 

＃台中朝富店

 

● 時間：每日 10:00–01:30

● 地址：台中市西屯區朝富路 2 號 2 樓

 

＃台灣官方購物網

 

● 網址：https://ichiran.com.tw/Shop/

 

 

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