以專賣青茶做為主軸的手搖飲「青山 青茶專業製作」去年 9 月起至今,不到半年內陸續於台北車水馬龍的東區、觀光熱點通化夜市、熱門逛街聖地中山站,陸續開張了三間門市,第四間門市「青山 板橋府中店」插旗府中商圈。
店鋪外觀顏色選用少見的淺杏仁色,以特殊的手工刷塗法營造極簡與樸質感,簡約無矯飾的店型,搭配每一個柔美的弧型角落,襯托出了青山溫暖的空間感。
為慶祝加入府中商圈手搖一級戰區,1/21 前全品項 73 折(每人限購 5 杯),飲品優惠活動限至店購買,線上預訂、外送不適用。
「青山 青茶專業製作」精選四款來自世界各地中、高海拔的高山青茶,以四季為靈感命名「春青、夏青、秋青、冬青」;以及四款以座標方位東、西、南、北為取名亮點的無咖啡茶款「東方菊花茶、西穀蕎麥茶、南非國寶茶、北風桂花玄米茶」。每支茶款的發想主軸都圍繞在「純粹、零負擔」,推出適合現代消費者飲食習慣的飲品。配料除了首創帶有穀物、焦糖香的蕎麥珍珠之外,也推出台灣市場傳統甜點「菜燕」,讓青山走出不同定位的配料新選擇。
粉絲最愛第一名!茶葉來自稀珍的 1300-1600m 高海拔茶園,帶有台茶 12 號的淡雅奶香特性及青草香氣,久泡不澀的特性一入口便可品嚐得到高山的冷冽與優雅,是來自大地的逸品值得細細品味。
以帶有淡淡梔子花香,茶感清甜淡雅的春青為基底。加入創新的配料,將古早味市場甜點「菜燕」融入手搖飲,菜燕清甜的冬瓜香氣,以及獨特的微脆嚼感,湧出淡淡的甜蜜。
蕎麥奶蓋選用法國 Elle&Vire 鮮奶油與研磨成細致帶焙香的蕎麥粉調和,基底茶為「桂花玄米茶」天然乾燥桂花結合玄米製程,清新迷人的香氣,為口感增添溫暖且豐富的層次感。
以帶有輕焙火、木質香氣的夏青為茶底,搭配鮮乳,加入首創的蕎麥珍珠,細嚼時蕎麥的焦香風味在口中蔓延。
使用荔枝果肉打製成冰沙,並保留了部分果肉口感,細緻的肉質多汁甘甜,再搭配,選用帶有梔子花香的春青,手工製成的青茶凍,讓咀嚼口感更添層次。
忠孝復興店:台北市大安區大安路一段21號
大安通化店:台北市大安區通化街7號
中山南西店:台北市中山區中山北路一段140巷13號
板橋府中店:新北市板橋區中山路一段102-1號
台中勤美店:籌備中 | 台中市西區美村路一段209號
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