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橘色涮涮屋台中新光店將收攤！營業時間只到這天　搬遷地點、重新開幕日期曝光

邱家琳 2025年02月07日 12:00:00

橘色涮涮屋目前在全台共有 4 家分店，台中新光店是唯一跨出台北的門店。（取自橘色涮涮屋臉書粉專）

被封為「火鍋界 LV」的橘色涮涮屋，主打頂級食材、日式湯底，在 2021 年 11 月插旗台中新光三越中港店，但開幕才剛滿 3 年，近期卻傳出即將熄燈的消息，營業時間只到 3/2，之後將搬遷到新址。

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橘色涮涮屋台中新光店開幕才剛滿 3 年，突然傳出關店的消息。（取自橘色涮涮屋臉書粉專）

創立於 2001 年的橘色涮涮屋，以日本和牛、北海道松葉蟹等高級鍋物套餐聞名，並提供專人桌邊服務，較難處理的海鮮會直接幫顧客煮好，還會幫忙剝蝦殼、取出完整蟹肉。待大家吃完火鍋，服務生還會在湯底加入米飯、雞蛋、海苔、蔥等食材煮成美味雜炊。

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奢華和牛海陸饗（四人份）售價 8800 元。（取自橘色涮涮屋臉書粉專）

橘色涮涮屋目前在全台共有 4 家分店，台中新光店是唯一跨出台北的門店，同樣由日本知名建築師丹下憲孝操刀設計，選用竹林為主要元素，呈現兼具東方禪意、摩登現代的美好。店內提供隔簾式包廂、吧台的單人鍋區域，最多可容納 70 人，並比照橘色涮涮屋台北新光 A9 館延長營業時間至午夜。

橘色涮涮屋台中新光店的裝潢以竹林為元素設計。（取自橘色涮涮屋臉書粉專）

據了解，橘色涮涮屋台中新光店熄燈之後，將另尋地點重新開幕。新門店的地點選在台中西屯區市政路 581-8 號，過去是「溫十八溫體牛火鍋」舊址，距離誠品生活 480 約步行 8 分鐘，附近還有鹽之華法國餐廳、席樂法式料理、Smith & Wollensky 等名店，預計 3 月下旬開幕。

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