連續 7 年獲得米其林必比登肯定的「雙月食品社」,主打養生湯品、麵食與滷味,目前在北部有多家分店。然而,位在台北青島東路的創始店,因店面老舊,一度決定熄燈,在老客人的殷切期盼下,業者將整個店面打掉翻新、升級改造用餐環境,今(11 日)以嶄新樣貌回歸,目前僅提供外帶,2/13 正式開幕、同步開放內用。
創立於 2010 年的「雙月食品社」,由七年級生賴永晟推動,至今已有 11 家分店,遍布在台北、桃園與基隆。青島店(創始店)此次重新開幕,不僅翻新裝潢,打造更暖心的用餐空間,後場廚房設備也全面升級,確保每道料理都符合最高食安標準,並提供最優質的美味體驗。
雙月食品社以家常口味聞名,招牌餐點為蛤蜊燉雞湯、雙月油飯、元氣鱸魚湯。最特別的是,雞湯採用「湯肉分離煮法」,會先用雞骨架、中藥熬煮至少 8 小時,待客人點餐後,將過濾後的雞高湯,加入新鮮溫體的仿土雞腿肉一起烹煮,就能吃到香甜、Q 彈有勁的雞肉。
限量供應的「雙月經典油飯」,製作工序相當繁複。前一晚要先把新舊混合的糯米洗好,泡滿 8 小時後,再蒸煮 1 小時,接著加入事先手工炒好的蝦米、豬肉、香菇、油蔥等台灣在地食材,最後全部一起拌炒。
為了回饋忠實顧客,雙月食品社青島店從 2/13 至 2/15 推出開幕限定優惠,每日免費提供 240 碗「雙月經典油飯」,上午、下午各 120 碗,每人限領一碗,送完為止。雙月創始店的全面升級,不只是店面的翻新,更是品牌精神的延續。
● 開幕日期:2025/2/13(2/11、2/12 開放外帶)
● 時間:週一至週六 11:00-14:00、17:00-20:00
● 地址:台北市中正區青島東路 6 之 2 號
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