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【2025 情人節高空景觀餐廳推薦】台北 CÉ LA VI Taipei 攜手刺繡藝術家打造沈浸式體驗、高雄漢來「焰鐵板燒」冬季套餐

吳文元 2025年02月13日 13:00:00

2025 情人節高空景觀餐廳推薦（CÉ LA VI Taipei、漢來美食提供）

2025 年的西洋情人節即將來臨，各大飯店、餐廳、速食、通路等皆推出情人節餐點，除了餐點本身要精緻美味，餐廳的空間景觀也是為這場浪漫饗宴加分的關鍵。《上報》精選位於台北 微風南山 48 樓的「CÉ LA VI Taipei」和高雄漢來大飯店 45 樓的「焰鐵板燒」，為你和另一半帶來難忘的情人節回憶。

#台北 CÉ LA VI Taipei 情人節限定餐飲活動

2025 西洋情人節，台北信義區最高餐酒館，位於 微風南山 48 樓的「CÉ LA VI Taipei」，於2月13日至15日午餐與晚餐期間，以珍 · 柏金（Jane Birkin）和賽吉 · 甘斯柏（Serge Gainsbourg）家喻戶曉歌曲《JE T’AIME, MOI NON PLUS》（我愛你，我也不愛你）為靈感，與法式刺繡藝術家 ATELIER MOWA 以「愛慾之織」沈浸式編織體驗，邀請每對戀人攜手書寫屬於自己的浪漫篇章，打造結合愛與矛盾的醉心饗宴，每人 3299 元 + 10%。

活動期間，高空餐廳入口將設置玻璃牆，可以自行攜帶的口紅寫下愛的詩語，或留下紅唇印；情人們一起自拍留念，創造獨一無二的浪漫回憶。高空酒吧區域的所有玻璃，也歡迎於活動期間，以口紅留下印記，一起沈浸在法式浪漫的氛圍中。

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「CÉ LA VI Taipei」於2月13日至15日午餐與晚餐期間，與法式刺繡藝術家 ATELIER MOWA 推出情人節限定套餐。活動期間，入口將設置玻璃牆，可以自行攜帶的口紅寫下愛的詩語，或留下紅唇印。（CÉ LA VI Taipei 提供）

團隊精心設計的情人節限定套餐，將法式浪漫與高空詩意融為一體，以每道料理詮釋愛的深度與層次。從開場的『炙燒日本北海道生食干貝』，鮮甜柔嫩的口感；『澎湖絲瓜濃湯』以在地新鮮食材熬製，細膩溫潤中帶有自然的鮮味；再到『低溫慢燉鮑魚』，每一口都蘊含著大海的深情與溫度。清口的『仙人掌冰沙』酸甜爽口，為味蕾帶來一抹清新。

主菜部分精選三款佳餚，情侶們可依偏好選擇，『爐烤美國冷藏 Prime 肋眼牛排』，以精準火候烹調，外酥內嫩，展現牛肉的極致風味；『炭烤椒麻孜然風味小羔羊』以濃郁香料與炭火交織出層次豐富的異國滋味；『香煎比目魚』則以清新的海洋風味捕捉法式浪漫的精髓。壓軸的甜點『酒漬櫻桃巧克力蛋糕』，濃郁的巧克力與微酸櫻桃交織，讓整場饗宴在甜蜜與微醺中畫下完美句點。

主菜部分精選三款佳餚包括『爐烤美國冷藏 Prime 肋眼牛排』、『炭烤椒麻孜然風味小羔羊』和『香煎比目魚』，情侶們可依偏好選擇。（CÉ LA VI Taipei 提供）

法式刺繡藝術家 ATELIER MOWA，以精緻工藝與真摯情感重新定義時尚與藝術的界限。畢業於香奈兒旗下的 Ecole Lesage 刺繡學院，曾參與 Dior、Chanel 等頂級品牌的高定刺繡創作，並為倫敦與台北時裝週設計獨具匠心的刺繡配件。作品多次登上 Vogue France 等國際媒體，並於多場講座分享創意與靈感。

在這樣的情感啟發下，ATELIER MOWA 特別為「CÉ LA VI Taipei」設計「愛慾之織」互動體驗，邀請情侶攜手完成象徵愛情交錯的編織作品。毛線的捆綁與交錯，體現愛與慾望的相互關係，更象徵一段共同創作的深刻回憶。正如歌詞中愛與矛盾的交織，每一根線都訴說著兩人情感的軌跡，最終編織成屬於彼此的愛戀印記。

（延伸閱讀：【2025 情人節餐廳推薦】情人節就吃「這一套」！台北喜來登、文華東方、台北萬豪等 12 間台北飯店情人節套餐懶人包）

法式刺繡藝術家 ATELIER MOWA，畢業於香奈兒旗下的 Ecole Lesage 刺繡學院，曾參與 Dior、Chanel 等頂級品牌的高定刺繡創作。（CÉ LA VI Taipei 提供）

午夜高空「SKY BAR」探索愛情微醺夜未眠

當夜幕低垂，愛意在城市燈火中悄然流轉，餐後可來到「CÉ LA VI Taipei」空中酒吧，在微醺間探索愛情。特別推薦「法國凱歌皇牌香檳」搭配「精選綜合起司冷肉盤」的套組，2月13日至15日酒吧營業時段，每組優惠價 6300 元 + 10%。

「法國凱歌皇牌香檳」其細膩持久的泡沫，猶如戀人間低語的情愫，帶來極致口感與清新愉悅的後勁。搭配「精選綜合起司冷肉盤」，內含帕瑪火腿、珍藏山火腿、西班牙豬肉腸，以及高達、埃文達及煙燻等三款經典起司，佐以綜合堅果、義式香料麵包片與綠葡萄，每口都散發獨特香氣與層次豐富的風味，完美襯托香檳的優雅風采。

「法國凱歌皇牌香檳」搭配「精選綜合起司冷肉盤」的套組，2月13日至15日酒吧營業時段，每組優惠價 6300 元 + 10%。（CÉ LA VI Taipei 提供）

#高雄漢來大飯店焰鐵板燒「冬季饗焰套餐」

隨著環保意識逐步提升，餐飲業也正朝向永續轉型，從選用食材到烹調方式，無不體現對地球友善的承諾。作為高端餐飲的代表，位於高雄漢來大飯店 45 樓的「焰鐵板燒」餐廳，順應這股趨勢，推出全新的「冬季饗焰套餐」，將台灣各地的當季、有機食材融入鐵板料理之中。

這道冬季套餐由西餐行政主廚 Tony 張駿霖精心設計，結合法式精緻烹調技巧與鐵板料理的獨特風味，選用在地當季旬鮮食材，將多層次的味覺享受呈現於每一道菜中。套餐共包括八道精選菜品，不分平假日，每人 2,180 元起 + 10%，即日起限時供應至3月31日止。

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「焰鐵板燒」全新的「冬季饗焰套餐」包括八道精選菜品，不分平假日，每人 2,180 元起 + 10%，即日起限時供應至3月31日止。（漢來美食提供）

這套「冬季饗焰套餐」以『北海道干貝 / 雪蓮子泥 / 鮭魚卵』作為開場，干貝使用咖哩椒鹽調味，搭配雪蓮子泥與有機豌豆苗，並淋上特製柑橘油醋，為菜餚帶來清新、豐富的層次感。隨後，特選的『魯邦小法球 / 依思尼發酵奶油』，外酥內軟富有嚼勁，將餐點基調鋪陳得更加優雅。

湯品方面則提供兩款選擇，滿足不同口味的需求，一款是『栗子牛肝菌蒸蛋 / 油封松露 / 蘑菇清湯』，經過低溫燉煮，並搭配油封松露與栗子牛肝菌蒸蛋，香濃又清爽；另一款『魚翅 / 蟹肉 / 春菊』則是以老母雞、伊比利火腿及紹興酒熬製，配上蟹肉、山茼蒿與手指檸檬，湯頭清甜，冬季味覺注入新生的氣息。

在海鮮熱前菜部分，則設計了三道創意料理。首先是『鮑魚 / 魚子醬 / 烏魚子』，將鮑魚、魚子醬與梓官農會的野生烏魚子相互搭配，並佐以紐西蘭甜菠菜，以及乾蔥、優格、蛋白、西芹與檸檬製成的老虎奶醬，呈現出清新且細膩的口感。

接著是『圓鱈 / 明太子美乃滋 / 洋蔥奶醬』，圓鱈經過炙燒後香氣四溢，再以澎湖海葡萄為點綴，口感層次豐富。最後一道龍蝦料理『龍蝦 / 柚子海膽醬 / 地瓜絲』，則是使用台農 66 號有機紅心地瓜，及黑糖薑味雞汁蒸烤煮透後再加入黑麻油調味，並以初榨橄欖油晶球來平衡整體口感，呈現出冬季食材的最佳融合。

焰鐵板燒「冬季饗焰套餐」推出龍蝦創意料理（漢來美食提供）

主餐部分則提供多樣化選擇，包括美國安格斯牛系列、日本 F1 牛、和牛系列及澳洲和牛系列；不吃牛的選擇還有櫻桃谷鴨胸、紐西蘭羔羊排、西班牙伊比利豬上蓋肉等非牛主餐選項，佐餐配菜則選用澳洲小洋芋、彰化竹塘霸王洋菇、奶油白菜，用澄清奶油煎至上色，配上勃根地席哈品種紅酒鹽之花及猴頭菇鬆，來增加主餐的風味。

接著是主廚特製炒飯，『起司櫻花蝦餅 / 火燒蝦仁炒飯』特選澎湖火燒蝦仁為主角，搭配香氣濃郁的櫻花蝦及帕瑪森起司，並用鐵板高溫炙烤，讓香氣與滋味充分融入其中。並加入金黃酥脆的起司餅，佐上主廚特製的醃漬大頭菜，增添清爽的酸香，再以發酵的小松菜雪裡紅作點綴，為整道料理注入鮮活的層次感。這款炒飯不僅展現出鐵板燒的獨特魅力，更呼應了冬季套餐的創意與用心，帶來前所未有的美味體驗。

餐後甜點則是以創新演繹的『雪崩蛋糕 / 冰淇淋 / 可可碎』，以提拉米蘇雪崩蛋糕搭配鹽味焦糖米果脆球，底部浸漬著咖啡香甜酒，搭配提拉米蘇冰淇淋，並以鮮奶泡、巴芮金箔脆片和可可碎片裝飾，完美呈現視覺與味覺的雙重饗宴，為整場用餐體驗畫上圓滿的句點。

（延伸閱讀：【完整菜單】可以唱歌的東區餐酒館「UCHI 吾居炭火餐酒」全新開幕！情人節雙人套餐每位 1,314 元再送香氛小禮）

主餐部分則提供多樣化選擇，包括美國安格斯牛系列、日本 F1 牛、和牛系列及澳洲和牛系列；不吃牛的選擇還有櫻桃谷鴨胸、紐西蘭羔羊排、西班牙伊比利豬上蓋肉等非牛主餐選項。（漢來美食提供）

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