JR 東日本大飯店台北「Brilliant 鉑麗安全日餐廳」即日起至3月4日推出「中華料理主題自助餐」,包含『秘製香料烤豬腿』、『廣式烤鴨』、『紹興蝦』,以及『現沖牛肉湯』、『現煎牛小排』等豐富菜色,於午、晚餐期間無限量供應。本季還有『美國爐烤香料肋眼牛排』、『普羅旺斯香草烤羊排』、『法式燉牛舌』等經典西式料理。
「Brilliant 鉑麗安全日餐廳」主廚陳永儒在本季的菜色加入中華美食料理,特別推薦外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的『秘製香料烤豬腿』,搭配荷葉餅及配菜一起享用。以四川乾燒技法為基礎,將鮮甜的螃蟹與香辣濃郁的醬料完美結合的『乾燒螃蟹』;融合蝦子鮮甜與紹興酒醇香的『宮廷蔘紹興醉海老』;以四川經典紅油為基底搭配特製調料,口感麻辣鮮香的『紅油牛肚絲』。
還有充滿海洋風味且口感Q彈的『老酒海鮮義大利麵』;以及特選整尾鱸魚以最純粹的烹調方式,完整保留海鮮的天然鮮甜的『清蒸海上鮮』,都是不容錯過的菜色。此外,千萬別錯過外皮金黃薄酥、鴨肉鮮嫩多汁的『廣式烤鴨』、鮮香濃郁的櫻花蝦搭配Q彈軟糯米糕製成的『櫻花蝦米糕』、廣受好評的經典『現沖牛肉湯』與在鐵板煎台滋滋作響香氣迷人的『美國帶骨牛小排』,每一道都讓人食指大動。
餐後甜點區則推出當季的草莓系列甜點,『抹茶草莓慕斯』、『榛果草莓慕斯』、『紅桃草莓慕斯』、『榛果草莓慕斯捲』、『草莓塔』、『草莓奶酪』等,再搭配經典的哈根達斯冰淇淋,為這趟美食之旅畫下最甜美的句點。
JR 東日本大飯店台北表示,為禮遇饕客們,即日起至 3 月底,週一至週五午餐期間,60 歲以上顧客可享「壯世代優惠」6 折特惠;還有「LINE 好友晚餐優惠」,凡於週一至週四晚上八點後入場享買一送一。
價格:
午餐自助餐 1,480 元 + 10%(週一至週五)/ 1,680 元 + 10%(週末六日)
晚餐自助餐 1,480 元 + 10%(週一至週四)/ 1,680 元 + 10%(星期五及週末六日)
假日下午茶自助餐 980 元 + 10% (週末六日)
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