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日本鐵路便當創始姬路Maneki 百年傳統美味在台也能享用

黃映嘉    2017年11月01日 17:00:00
（圖片：姬路Maneki鐵路便當）

MANEKI食品在明治21年 (西元1888年) 創立於擁有世界文化遺產姬路城所在地的姬路市，以販售鐵路便當與車站麵食為主，亦是日本「Ekiben」(鐵路便當) 的首賣者。目前由第5代的經營者將這橫跨128年老舖的傳統美味重現，希望將擁有日本歷史味道的「Ekiben」(鐵路便當) 向全世界推廣，讓大家都能品嚐到這份傳統美味並感受到日本的食文化，並已於昨 (10/31) 日在微風台北車站正式開幕台灣首家鐵路便當分店。

 

 

在月台販售車站麵食的專賣店鋪（圖片：姬路Maneki鐵路便當）

 

 

開幕紀念幸福招財貓便當

 

為了慶祝海外第一號店—微風台北車站店開幕，開幕首三天 (10/31-11/02) 限定販售，特地空運來台的 「開幕紀念幸福招財貓便當」，便當容器採用被日本指定為國家傳統工藝的瀨戶燒陶器製作，造型可愛極為討喜。

 

（圖片：姬路Maneki鐵路便當）


 

元祖招牌代表系列 幕之內-彩-便當

 

「幕之內鐵路便當」系列是MANEKI食品的代表鐵路便當，創業百年至今，不斷用心堅持並傳承這份歷史美味。在台販售的「幕之內-彩-鐵路便當」，含有多樣化的豐富配菜，選用台灣當地食材，再現日本傳統美味。

 

便當為米飯和配菜分開的雙層設計，讓台灣的民眾也能吃到粒粒飽滿並保有原稻香味的可口米飯，配菜部分則有日本傳統的和風食材-烤鯛魚、伊達巻、烤魚板、玉子燒、佃煮昆布大豆、牛蒡、山蕗、百合根、筍子、紅蘿蔔、豆子、梅子等13種。在米1.5kg售價6錢（約1200日幣）的年代裡，以12錢（約2400日幣）販賣，可以說是相當高級的鐵路便當。

 

（圖片：姬路Maneki鐵路便當）

 

 

專為台灣人設計 輕巧可愛99元四角飯盒系列

 

除了有日本傳統的鐵路便當，還推出了融合現代飲食文化及配合台灣人喜好而設計的「輕巧可愛99元四角飯盒系列」！總共有8種口味，分別為炸雞塊四角飯盒、照燒雞腿排四角飯盒、炸豬排四角飯盒、薑燒豬肉四角飯盒、南蠻雞四角飯盒、鹽烤鯖魚四角飯盒、大比目魚西京燒四角飯盒、鹽烤鮭魚四角飯盒 大、可樂餅四角飯盒。

 

（圖片：姬路Maneki鐵路便當）


 

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