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【有片】鳥丈爐端燒大江店12/9正式開幕 「黑鮪魚切割秀」現殺現吃

施縈縈    2017年12月08日 12:00:00
日籍師傅來台表演黑鮪魚切割秀（攝影：施縈縈）

日本燒烤名店「鳥丈爐端燒」中壢大江店開幕囉！特別推出每季從日本直送黑鮪魚來台的大江店限定活動，當日於餐廳現場表演「黑鮪魚切割秀」，供應新鮮現殺的黑鮪魚握壽司、黑鮪魚生魚片！

 

油脂豐富的黑鮪魚握壽司（攝影：施縈縈）

 

來自日本千葉縣知名的餐飲品牌「鳥丈TORIJO」，去年9月首次來台開設海外一號店，以「鳥丈爐端燒」為名，希望透過炭火燒烤出「原食炭魂」風格，烹調出美味的碳烤等料理。今年12月「鳥丈爐端燒」正式進駐中壢大江購物中心，除了有一號店的碳烤串燒、創意料理及酒餚知外，更推出多達20多款的全新「御膳料理」。

 

黑鮪魚切割（圖片：鳥丈爐端燒 ）

 

大江店限定的「黑鮪魚切割秀」，每季推出一次，從日本空運來台整尾的長崎海域黑鮪魚，現場由日本師傅以精湛的刀工，將黑鮪魚按部位切割，分割完成的鮪魚肉塊色澤粉嫩鮮美，可以看到鮪魚肚裡豐富的油脂，口感如同高級和牛般軟嫩！

 

黑鮪魚生魚片（攝影：施縈縈）

 

本次活動現場的黑鮪魚生魚片6片販售400元；另外也有黑鮪魚握壽司，五貫只要350元，如此新鮮甜美的黑鮪魚握壽司，一貫竟然僅需要70元！相當地超值划算！不過每人僅限購2盒，且售完為止。

 

大江店限定黑鮪魚優惠（圖片：鳥丈爐端燒 ）

 

此外，大江店也特別推出多款午間限定的御膳料理，由日本鳥丈料理長小宮師傅特地為「鳥丈大江店」設計研發，御膳料理系列有「炭火燒」、「釜飯」、「重箱」、「陶鍋」、「鮮魚」共5大種類20多款，每款御膳皆配有主食、炸天婦羅、茶碗蒸、味噌湯、漬菜，以及三重格小缽季節配菜，價格由290元～560元不等，而晚間亦有多款燒烤料理、酒餚與套餐選擇，讓您從早到晚皆能享用到來自日本原汁原味的美食與美酒。

 

串燒重御膳的主食（攝影：施縈縈）

 

每日鮮魚御膳（攝影：施縈縈）

 

為了歡慶開幕，「鳥丈爐端燒 大江店」將在12/9～12/15推出「雞爆轉轉樂」活動，只要消費滿1,000元即可參加一次。獎品內容包含「當日用餐金額5折」為當次使用外，另外還有千元折價券、主廚推薦綜合串燒拼盤等獎項優惠券提供。

 

 

 

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大江購物中心 鳥丈爐端燒 黑鮪魚
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