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一年就等這一味！台北國賓經典炸元宵、福華酒釀養生湯圓應景開吃

張芳瑜    2022年02月15日 12:00:00
元宵節應景吃元宵或湯圓（台北福華大飯店提供）

今天是俗稱小過年的「元宵節」，在提燈籠、猜燈謎歡慶之餘，不少飯店業者也推出元宵不可缺少的應景美食，在這天吃完「元宵」後，即象徵圓圓滿滿的新年正式開始。

 

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#台北國賓大飯店

 

台北國賓大飯店每年此時都推出深受饕客喜愛的『經典炸元宵』，曾創下單週銷售 5000 顆以上的紀錄。由國賓川菜廳推出的傳統炸元宵，誘人的金黃色外皮膨鬆酥脆，口感飽滿富有嚼勁，搭配三種香甜不膩的內餡，再沾上香醇的花生粉，一口咬下外酥內軟的口感，搭配溫熱內餡，是記憶中最道地的古早味。

 

今年推出綿密中帶飽滿顆粒的紅豆餡、香潤滑順的芝麻餡，以及人氣冠軍的花生餡等三種口味內餡可供選擇，不同風味的現炸元宵，每一口都充滿幸福滿足感，是元宵佳節闔家團圓之際的最佳應景美食。

 

（延伸閱讀：【試吃片】2021 冬至必吃！桂冠、添好運、鮮芋仙、辻利茶舖、老虎堂等「聯名湯圓」販售通路懶人包）

 

台北國賓推出古早味酥脆炸元宵，單粒炸元宵 150 元、單粒生元宵 125 元。（台北國賓大飯店提供）

 

 

#台北福華大飯店

 

即日起至 2/15，福華大飯店於江南春及1F復興門外賣櫃推出期間限定的『鴻運四喜養生湯圓』，共有紅龍果花生、抹茶白芝麻、南瓜黑芝麻及原味黑芝麻等四種口味。

 

江南春餐廳內單點每盅，售價 130 元+10%，也提供冷凍湯圓每盒 12 顆售價 380 元，外賣櫃現場則提供烹煮試吃，每杯 2 顆50元。

 

江南春主廚劉宜嘉表示，湯圓製作過程中減少20%的糖分，熱量也比傳統湯圓更低，而湯頭中添加的酒釀，搭配上少許的蛋花，酸甜清爽的好口感，不但滿足了味蕾，也讓身心在寒冷的冬天中，增添一絲暖意。

 

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經典又能象徵圓圓滿滿的四喜湯圓（台北福華提供）

 

 

#台北亞都麗緻大飯店

 

台北亞都麗緻大飯店「天香樓」在元宵節重新詮釋中國古典氛圍， 凡於 2/15 前的午晚餐時段，點購 3,600 元以上套餐兩客，特別禮遇香檳冷泡茶2杯、情人小圓鏡乙個、時令草莓奶酪乙份與套餐甜點升等酥炸元宵乙份。

 

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