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常餓到能吃下一頭牛嗎？母親節到老乾杯享受「日本和牛一頭燒」

林冠伶 2018年05月09日 17:00:00

日本與澳洲和牛合併的四種組合，同時滿足澳洲和牛的特殊肉香與日本和牛的入口即化。（攝影：林冠伶）

在這溫馨佳節，與摯愛的母親一起享用極致美饌、共度美好時光，是這重要節日的幸福寫照。

老乾杯推出「日本和牛一頭燒」全新美饌，主打日本時下最夯的「赤身系」和牛風潮，讓一家人圍在火熱的炭爐間溫馨傳情，享用一道道令人無比迷戀的和牛料理，如果全家都愛吃肉，這會是慶祝母親節不錯的選擇。

將日本和牛一頭燒分切、推出高達十款「日本和牛牛排」，除了台灣尚不能引進的日本和牛內臟類，其前胸、前臂、肩胛、腹部、背部、腿部與臀部七大部位，都可在全新菜單中品嘗得到。

在十款牛排中，依據油花的多寡，分為擁有豐富大理石般霜降油花的「一級棒牛排」、「貝身肉牛排」、「羽下牛排」、「腿三角牛排」、「板腱牛排」、「鞍下牛排」六款，以及現切的「極選鞍下牛排」，油花溶點低的特色，成就多汁、入口即化的豐腴。

左上起至下：鞍下牛排、板腱牛排、羽下牛排、腿三角牛排、一級棒牛排、鞍下牛排、後臀牛排、腿肉牛排、貝身肉牛排、星星牛排、腿肉牛排。（攝影：林冠伶）

講究的吃法更能品嘗和牛其美妙滋味，若一味地享用甘甜油花也可能會於膩口，為了令饕客可以一探不同面貌的多層次口感，老乾杯特別推出「日本和牛牛排組合」。

一塊擁有豐腴油花、另一塊則有著細緻赤肉，在兩種牛排的不同口感之間相互轉換，衝擊味蕾，一次品嘗到兩種截然不同的夢幻滋味，是到老乾杯必點的推薦選項。

日本和牛牛排組合。特選牛排及上等牛排的雙拼牛排組合。（攝影：林冠伶）

時下日本燒肉店的主流熱銷商品「老乾杯熟成赤身」，幾乎不含油脂的肉質，有著意想不到的軟嫩口感，帶著赤肉的特殊香氣，非常推薦重視健康與低油的父母品嘗。

熟成赤身。（攝影：林冠伶）

老乾杯為了母親節，打造多樣華麗的名物菜色，點綴著金箔、為和牛更添貴氣的「老乾杯雲丹壽司」，挑選油花豐富的和牛部位，經高溫燒烤、飄著四溢的油脂香氣，覆蓋於搭配豪華的頂級日本海膽、鮭魚卵、鮮脆黃瓜與充滿香氣的大葉、芥末提味的壽司飯上，大口享用，甜美油脂與海鮮、米飯結合的鮮美濃郁在口中散發，最適合獻給尊貴的母親。