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1500組超限量！蜷尾家X舊振南聯名推「綠豆椪雪餅」 　端午連假開賣

施縈縈    2018年06月12日 10:00:00
「綠豆椪雪餅」從6月16日推出至6月18日，3日總共僅有1500組！（圖片來源：NINAO蜷尾家）

從南台灣風靡到北台灣的冰品品牌NINAO蜷尾家，這次與百年餅舖「舊振南」推出端午節超級限定商品「綠豆椪雪餅」！從6月16日推出至6月18日，3日總共僅有1500組，限定蜷尾家台南兩間門市限量販售。

 

秉持著在地與創新精神，蜷尾家採用舊振南糕餅人氣經典商品綠豆椪作為冰淇淋食材元素，以創新義式製程重新詮釋台灣糕餅老靈魂，在炎炎夏日帶來涼爽的東方氣蘊。

 

「綠豆椪雪餅」NT$90 / 1入（圖片來源：NINAO蜷尾家）

 

「綠豆椪雪餅」的冰淇淋內餡使用舊振南鎮店招牌綠豆椪，嚴選中顆飽滿綠豆，經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒7道繁複手工程序，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡。

 

再將整顆綠豆椪完整揉進台南在地「虎山鮮乳」浸置，另外加入鹹蛋黃與蘭姆酒，蛋黃的鹹香與蘭姆酒的香甜完美搭配綠豆餡，將原先清新淡雅的風味堆疊出不同層次。

 

餅皮由舊振南老師傅以經典喜餅餅皮改良，為了更加搭配冰淇淋口感，老師傅特地將糖分減低並採用紐西蘭進口無水奶油，讓餅皮多了份酥脆卻不搶甜！咬下一口享受餅皮與冰淇淋完美結合帶來的幸福衝擊，與無法停下的濃郁滑順口感，重拾每個人兒時喜慶的甜蜜回憶。

 

活動期間蜷尾家也將換上與舊振南聯名的布簾（圖片來源：NINAO蜷尾家）

 

「綠豆椪雪餅」復古外包裝（圖片來源：NINAO蜷尾家）

 

餅皮上的花朵呈現出復古與典雅的風格（圖片來源：NINAO蜷尾家）


 

【蜷尾家X舊振南端午限量「綠豆椪雪餅」】$90 / 1入

 

販售日期：端午連假6月16日～18日

 

● NINAO蜷尾家甘味处散步甜食（每天開放400組）
地址：台南市中西區正興街92號
營業時間：11:00~賣完為止

 

● NINAO蜷尾家台南安平店（每天開放100組）
地址：台南市安平區安北路720號
營業時間：11:00~賣完為止

 

 

 

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