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Talisker、Lagavulin 蘇格蘭威士忌麵包　麥的極致展現美味限時出爐！

施縈縈    2018年07月09日 14:00:00
（圖片來源：帝亞吉歐 DIAGEO、烘焙師的拼圖 陳耀訓臉書粉絲專頁）

帝亞吉歐海島之最Best of the Isles系列蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌《Talisker泰斯卡》、《Lagavulin樂加維林》今夏特別與世界麵包冠軍─陳耀訓師傅成立的巴黎波波麵包，攜手推出威士忌與麵包結合的限定口味。

 

麥，是威士忌的靈魂，為了呈現海島威士忌精湛的工法及獨特的酒香，今年特別與在陳耀訓師傅合作，麵包與威士忌都是麥的極致展現，將兩種工藝結合在一起，為威士忌的風味呈現嶄新的樣貌。

 

陳耀訓師傅在 2017 年世界麵包大賽 Mondial du Pian，以原住民族香料「馬告」、土鳳梨做為原料，配合充滿濃厚台灣味的廟宇舞獅作為麵包外型的設計，加上陳耀訓師傅細膩精湛的手藝，一舉奪下世界麵包冠軍。

 

小英總統探訪巴黎波波與陳耀訓師傅合影（圖片來源：烘焙師的拼圖 陳耀訓 臉書粉絲專頁）

 

 

Talisker 泰斯卡 10年

 

Talisker 泰斯卡10年具有鮮明的海鹽香氣，並以全球唯一不對稱蒸餾器進行蒸餾，憑藉著如此獨特的製酒工藝，陳釀出獨一無二的細緻優雅品味。富有淡雅乾果香的威士忌與歐式麵包的香味十分契合，咀嚼時也能帶出威士忌獨有的木質氣調。

 

Talisker 泰斯卡10年（圖片來源：帝亞吉歐DIAGEO）

 

 

Lagavulin 樂加維林 16年

 

Lagavulin 樂加維林16年則以獨特的慢速發酵與慢速蒸餾，為了完美展現慢速蒸餾工藝的優點，樂加維林使用最繁複的工法與時間製成，造就層次複雜、味道超凡的口感。獨有的泥煤氣息以及煙燻焦糖味伴隨著熟成果香，便是樂加維林於橡木桶中歷經時間淬鍊最好的驗證，也讓樂加維林富有「艾雷島之王」之美譽。

 

Lagavulin 樂加維林16年（圖片來源：帝亞吉歐DIAGEO）


 

【Talisker 10年莓香可可麵包】NT$120

 

將草莓果乾浸漬於Talisker 10年酒液中，讓果乾的香甜氣息伴隨著每一口麵包的咀嚼都能有更多的變化。融入了Talisker 10年的法國頂級巧克力製成的甘納許，藉由微甜的巧克力味襯托出海島威士忌獨特的煙燻泥煤風味，兩者間絕妙的搭配，完美呈現Talisker 10年的魅力。

 

將威士忌、果乾與巧克力揉入使用大量老麵種製成的鄉村麵包，鄉村麵包濕潤的口感，淡淡的水果及煙燻泥煤的香氣，搭配威士忌巧克力的香甜滋味，三者碰撞出的繽紛火花，讓這款麵包為味蕾帶來無限的驚喜。

 

Talisker 10年莓香可可麵包（圖片來源：帝亞吉歐DIAGEO）

 

 

【Lagavulin 16年紳士裸麥無花果麵包】NT$160

 

強調長時間慢速蒸餾的 Lagavulin 16年，是一款壯麗、強勁、層次豐富的酒款，具有鮮明的泥煤、煙燻以及馥郁乾果甜味，以 Lagavulin 威士忌酒漬土耳其無花果乾，使用真空技術處理，將 Lagavulin 優雅細緻的泥煤氣息融入無花果中，搭配香脆的杏仁果與核桃，一起揉入裸麥麵糰中，出爐之後趁熱再刷上一層厚厚的威士忌，讓濃郁的酒香包覆扎實的裸麥麵包。

 

Lagavulin 16 年紳士裸麥無花果麵包（圖片來源：帝亞吉歐DIAGEO）

 

由世界冠軍打造的兩款海島威士忌合作的精選麵包即日起於高雄巴黎波波門市開賣，尊爵美味，絕對不容錯過。

 

 

 

【高雄巴黎波波門市】

 

出爐時間：14：00

預定專線：07-3227889

購買方式：現場購買、來電預訂、冷凍宅配

地址：高雄市三民區綏遠一街167巷42號

 

 

※《上報》提醒您，飲酒過量，有礙健康。

 

 

 

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