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首屆「ONE ART Taipei 藝術台北 2019」西華飯店登場　同步推出限定套餐

施縈縈    2019年01月02日 11:00:00
首屆「ONE ART Taipei 藝術台北 2019」即將在2019年1月19日起於台北西華飯店展開（圖片來源：台北西華飯店）

首屆「ONE ART Taipei 藝術台北 2019」即將在2019年1月19日起於台北西華飯店展開，來自國內外 69 間亞太區優質畫廊，總計將帶來近 500 位藝術家，超過 2000 件精彩作品展出。

 

此外，西華 TOSCANA 義大利餐廳主廚更特別精心設計主題限定藝術套餐，趁這次好好把握近距離欣賞大師作品的機會吧！

 

 

ONE ART Taipei 藝術台北　展出作品

 

當代藝術攝影師蜷川實花，因為電影「惡女花魁」受到台灣矚目，本次將展出《Sakuran-06-22》。其攝影特色是以激情的顏色和強烈的視覺風格，並且作品中充滿花、魚象徵女性形象，讓攝影成為個人情感極致的表達。

 

蜷川實花《Sakuran-06-22》（圖片來源：台北西華飯店）

 

此外，這次展出中還包含了當今在世最為知名的女性藝術家草間彌生作品《南瓜》，以及被譽為最重要的日本當代流行藝術家奈良美智少見的單色版畫《疼痛》。而1月11日起於西華飯店五樓進行 Art and only 暖身特展，屆時將集結東西方藝術經典作品於一室、免費開放。

 

草間彌生《南瓜》（圖片來源：台北西華飯店）

 

奈良美智《疼痛》（圖片來源：台北西華飯店）

 

 

TOSCANA 主題限定藝術套餐

 

為了將美好藝術帶入生活，西華更邀您以「食」體驗藝術，透過西華 TOSCANA 義大利餐廳主廚徐正育Kevin的廚藝，品嘗明豔色彩及簡潔線條的主題限定藝術套餐，每套 NT$2,000+10%。

 

台北西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳（圖片來源：台北西華飯店）

 

 

＃石上魚

 

墨魚汁製成之義式麵疙瘩，搭上酸奶及魚子醬交織絕妙口感，清新挑動您的食慾。

 

石上魚（圖片來源：台北西華飯店）

 

 

＃拿坡里漁夫式香草燜鮮魚

 

鮮魚油煎逼出魚油並淋上滾燙高湯，使其脂香充分浸漬於湯頭中，再綴上橄欖、酸豆、小番茄、義大利香菜、俄勒岡葉，將整鍋鮮味端上桌。

 

拿坡里漁夫式香草燜鮮魚（圖片來源：台北西華飯店）

 

 

＃美國頂級牛小排襯南瓜及馬鈴薯幕斯

 

使用美國 Prime 等級牛小排低溫烹調 36 小時，口感不只軟嫩更彈牙，表面刷上以巴薩米克醋、烏斯特醋、牛骨汁、黑胡椒製成之酸甜醬汁，再將表面烤出焦香。

 

美國頂級牛小排襯南瓜及馬鈴薯幕斯（圖片來源：台北西華飯店）

 

 

《西華 TOSCANA | ONE ART 獨家藝術菜單》

 

石上魚

甜柿甜菜沙拉襯醃漬洋蔥及煙燻瑞可塔乳酪

冷製龍蝦襯絲翠奇亞乳酪/鮭魚卵/羅勒油

栗子南瓜湯襯燻肉及麵包丁

拿坡里漁夫式香草燜鮮魚

美國頂級牛小排襯南瓜及馬鈴薯幕斯

松露冰淇淋

 

 

《ONE ART Taipei 藝術台北 2019》

 

暖身特展：2019年1月11至21日12:00-20:00（免費）

開展展期：2019年1月19至21日12:00-20:00（NT$450）

地點：台北西華飯店（台北市松山區民生東路三段111號）

 

 

 

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