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【有片】小茶栽堂微風南山店鋪限定新品　「夢幻達克瓦茲」每日限量20份

施縈縈 2019年01月29日 14:00:00

小茶栽堂微風南山店推出限定「夢幻達克瓦茲」以及「黑烏龍巧克力」優格霜淇淋（攝影：施縈縈）

台灣高質感伴手禮品牌「小茶栽堂」過去店鋪都以外帶伴手禮為主，而這回首度進駐百貨，於微風南山 B1 設櫃，並推出多款店鋪限定商品，包含每日限定 20 份、結合蛋白霜餅與棉花糖內餡的「夢幻達克瓦茲」以及「黑烏龍巧克力」優格霜淇淋等。

跳脫原本小茶栽堂獨立店鋪的沉穩風格，微風南山櫃位以「純淨美好」為主要靈感，改以純白色系定調於天花板垂掛下數千朵花海，搭配大理石紋為主視覺，讓人走進店鋪像是走入花園般。

跳脫原本小茶栽堂獨立店鋪的沉穩風格，改以純白色系定調（圖片來源：小茶栽堂）

歷經半年研發　推出「夢幻達克瓦茲」

而微風南山獨家販售的達克瓦茲（Dacquoise）系列，是經典法式甜點之一。為了可以讓保存更加方便，小茶所推出的達克瓦茲不同於市面上常見的奶油夾餡，歷經半年開發改為夾入棉花糖內餡的「夢幻達克瓦茲」。

口味包含了小茶栽堂經典茶品「黃梔烏龍」；以小茶綠茶搭配韓國進口柚子果醬的「柚子綠茶」；「榛果起士」法國天然鹽之花混合頂級榛果醬，以及將小茶自家金萱烏龍茶結合芝麻的「芝麻烏龍」，共 4 種口味，每款每日僅限量 20 份，售價 NT$70。

歷經半年開發改為夾入棉花糖內餡的「夢幻達克瓦茲」（攝影：施縈縈）

限定口味「黑烏龍巧克力」優格霜淇淋

除此之外，微風南山還有推出「黑烏龍巧克力（輕巧杯 NT$80 / 共享杯 NT$150）」優格霜淇淋的限定口味，使用台灣自然栽培茶入味，佐以新鮮牛奶，再加入巧克力與義大利進口優格，口感香醇滑順，低糖無負擔。

「黑烏龍巧克力」優格霜淇淋使用台灣自然栽培茶（攝影：施縈縈）

微風南山開幕至今小茶栽堂「夢幻達克瓦茲系列」被受好評，小茶栽堂看準此波甜品商機，夢幻美味好評再推薦，兩款微風南山限定的「法式特調」分別為「瑪黑之戀」法式特調，選用榮獲法國 AVPA 世界茶葉大賞的黑烏龍濃厚茶湯為基底，於香緹鮮奶油內添加入北海道乳酪與茶粉，最後再灑上可可粉與脆片，既渾厚又香醇，帶有法式典雅的絕妙組合。

另一款「春天巴黎」法式特調，將有機金萱茶葉以一分焙火精製而成，茶葉本身帶有淡雅的牛奶香氣，搭配上頭香醇綿密的法式香緹鮮奶油，宛如置身於春日巴黎街頭的浪漫清新。

「瑪黑之戀」法式特調（攝影：施縈縈）

【小茶栽堂　微風南山】

電話：02-2723-8289

營業時間：

- 週日～週三11:00 ~ 21:30

- 週四～週六11:00 ~ 00:00

地址：台北市信義區松廉路3號B1-25櫃（微風南山）

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg

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