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微醺賞櫻！藝奇櫻花季料理　以胭脂蝦迎接春天的到來

林冠伶    2019年03月14日 13:00:00
（圖片取自藝奇）

每年春天最期待的就是櫻花季來臨，除了到戶外秘境體驗美景外，藝奇新日本料理結合櫻花與台灣在地食材融入料理，不同菜色搭配適合的日本酒，邀請饕客一同走進餐廳，用味蕾賞櫻！

 

3/14 起全台門市推出「花見旨味」套餐，以當旬食材入菜，搭配櫻花氛圍，延伸出春天清新、粉嫩、盎然的氣息。

 

以粉艷的胭脂蝦開啟春櫻盛宴的序幕，「胭脂蝦刺身」選用基隆在地有「深海紅寶石」之稱、稀有而珍貴的胭脂蝦，做成刺身享用，最能品嚐爽脆鮮甜的口感，搭配「山口 庭之鶯氣泡酒」最對味!新鮮天然的胭脂色澤，也是手機先嚐的春天必打卡料理。

 

胭脂蝦刺身。（圖片取自藝奇）

 

另一道必嚐料理「抹茶塩烤嫩雞」，主廚巧妙將完全聯想不在一起的抹茶與烤雞，做了完美結合，伴隨落櫻盤飾上桌，將烤雞搭配抹茶塩一同入口，先感受到微脆表皮，接著抹茶塩襯托出雞肉的鮮甜與香氣，幻化出創意無限的美味關係。

 

 
抹茶塩烤嫩雞（圖片取自藝奇）

 

最後，「烤糰子佐櫻花抹茶」，充滿日式風味的烤糰子，搭配櫻花抹茶奶霜，灑上幾片食用花瓣，用這道夢幻餐點，畫下最完美的句點。

 

烤糰子佐櫻花抹茶。（圖片取自藝奇）

 

3/14 起供應春旬套餐，每套 698 元 +10% 服務費。

 

 

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