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石頭火鍋混搭義式風味！肉大人全新湯底「培培豬番茄鍋」 酸甜上市

吳文元    2019年04月18日 17:00:00
（圖片：肉大人）

肉大人 今夏再度挑戰新湯底，以濃郁煙燻香的培根為主角，遇上台南延齡堂 吳老爺的秘製蕃茄釀，大方玩出俏皮滋味 —『培培豬蕃茄鍋』！同時加入桌邊服務，在顧客面前快炒湯底，當香味四溢時，就代表準備開動啦！

 

『培培豬蕃茄鍋』加入桌邊服務，在顧客面前快炒湯底。（攝影：吳文元）

 

肉大人陳冠翰說：「冒泡的培根豬蕃茄湯底特別迷人，湯汁香濃可口，酸酸甜甜的味道能趕走夏季的煩躁！蕃茄經過發酵成了「蕃茄釀」，含有天然的酵素、蘋果酸和檸檬酸，能幫助消化促進腸胃蠕動，是吃的美容保養品!」

 

「蕃茄釀」含有天然的酵素、蘋果酸和檸檬酸，能幫助消化。（攝影：吳文元）

 

 

『培培豬蕃茄鍋』

 

首次以桌邊服務的方式呈現，服務生將培根、洋蔥絲、蒜片、黑胡椒粒及無鹽奶油放入鍋底，以大火快炒的方式爆香後，加入延齡堂吳老爺的番茄釀與紹興酒調合成的完美高湯！涮肉前，建議先喝上一口清爽鮮甜的湯底。

 

『培培豬蕃茄鍋』將培根、洋蔥絲、蒜片、黑胡椒粒及無鹽奶油放入鍋中，以大火快炒的方式爆香成為湯底。（攝影：吳文元）

 

輕涮一片澳洲和牛或伊比豬梅花，香甜嫩滑、入口即化的口感瞬間征服你的味蕾，再放入起士片煮至溶化，滿滿的起士香湧上舌尖，今年盛夏就用明艷奪目的『培培豬蕃茄』湯底刺激你的五感開啟吧！

 

『培培豬蕃茄』建議搭配盤克夏豬五花等油脂豐厚的肉品（攝影：吳文元）

 

# 肉大人女子83折活動

 

活動時間：即日起至2019年4月30日

優惠活動：一人至少一鍋一肉盤，共鍋與酒水消費不適用，不得與其他優惠合併使用

 


【肉大人「培培豬蕃茄鍋」】

 

供應日期：即日起至8月31日

營業時間：12:00~14:00、18:00~22:30 ( 每周二公休 )

電話：02-2703-5522

地址：台北市敦化南路二段81巷35號

 

 

 

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