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金箔馬卡龍、現刨松露等奢華配料！米蘭百年甜點 COVA 超人氣可頌冰淇淋強勢回歸

上報生活圈 2019年05月30日 07:00:00

（圖片：COVA Taiwan）

米蘭百年義式餐廳 COVA 2018 年推出轟動整個冰品界的「可頌冰淇淋」，挾著超高人氣將於6月1日強勢回歸！濃郁香甜 Gelato 和外酥內鬆可頌的完美結合，讓許多人念念不忘。

這次除了原本的『戀夏草莓』、『盛夏芒果』和『艷夏巧克力』三種口味之外，更加碼推出三款全新口味：飄散療癒茶香的『癒心抹茶』、清甜迷人的『醉心荔枝』，和即將襲捲震撼嗜甜味蕾的高階奢華版本『金迷松露沙巴雍』，將冰品享受一舉推至新高度！

COVA 2018 年推出的「可頌冰淇淋」今年再度回歸！（圖片：COVA Taiwan）

『金迷松露沙巴雍』

沙巴雍是義大利極富盛名的甜醬，最道地的方式就是搭配無花果一起享用。甜點主廚大膽結合經典和創意，打造高奢版可頌冰淇淋，沙巴雍冰淇淋口感滑順而輕盈，依循傳統食譜加入些許瑪莎拉酒，甜而不膩的口感中，還多了一層大人世界的微醺韻味，淋上無花果油醋，酸甜完美交融。

配料部分將松露巧克力馬卡龍以整張金箔細心包覆，細緻光芒僅拿在手中就有如皇室尊爵般吸睛，內餡豐盈外殼酥軟，味覺滿足妙不可言。最後奢華壓軸來自於整顆義大利黑松露新鮮現點現刨，片片灑落的同時散發著松露的獨特香氣，為冰淇淋甜味增添一抹迷人清新的口感深度。

『金迷松露沙巴雍』NT$1200（圖片：COVA Taiwan）

『癒心抹茶』 & 『醉心荔枝』

平易近人版也新推出二種口味，選用日本抹茶粉製作的『癒心抹茶』，每一口都能嘗到濃郁甘甜，茶香味療癒入心，抹茶控絕對不可錯過。夏季最受歡迎的水果除了芒果外當屬荔枝，清甜微酸的南國滋味連貴妃也一嚐傾心，作為沁涼冰品入口更是令人迷醉。

烘烤得恰到好處的可頌，帶點微焦香氣，口感酥脆而不硬，入口瞬間與冰淇淋完美交融，上層鋪滿各式義式傳統手工餅乾、馬林糖、果醬、覆盆子碎等豐富配料，猶如豔陽下的一場熱鬧嘉年華，待冰淇淋緩緩滲入可頌底部便成為夾餡，直到最後一口都能嘗到香甜歡愉，讓人意猶未盡、暑氣全消。

『癒心抹茶』、『醉心荔枝』各 NT$200（圖片：COVA Taiwan）

【COVA 可頌冰淇淋】

價格：『金迷松露沙巴雍』每份 NT$1200，『癒心抹茶』、『醉心荔枝』、『戀夏草莓』、『盛夏芒果』和『艷夏巧克力』每份 NT$200。

優惠活動：

6/1、6/2 首二日，台北101店加購1元多送一件，限量50組

6/3~6/30 每週六台北101店和微風信義店B1專櫃，買一件第二件半價，每櫃各限量30組

*『金迷松露沙巴雍』不參與前述二項之優惠活動

地點：

COVA 微風信義店 02-2722-7586 台北市忠孝東路五段68號B1F

COVA 台北101店 02-8101-8224 台北市信義路五段7號B1F

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COVA 可頌冰淇淋金箔松露

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『金迷松露沙巴雍』

『癒心抹茶』 & 『醉心荔枝』

【COVA 可頌冰淇淋】

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