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【有片】阿里山日出看的到、吃的到　台灣最消暑山脈，好丘山系冰品強力回歸

黃映嘉 2019年06月05日 09:00:00

（攝影：黃映嘉）

十分有詩意的「山系冰品」，去年首推就引起拍照打卡熱潮，今年好丘提前開賣日期，更在山系剉冰「阿里山」上使用全新配方，要帶給消費者與眾不同的夏日景致。

眾多消暑系冰品讓體感溫度瞬間下降許多。（攝影：羅佳蓉）

好丘除了高人氣的貝果，歷年夏天推出的冰品也深受消費者喜愛。今年，好丘山系冰品在粉絲熱烈詢問下強力回歸，將於6/7開賣信義店獨家的山系剉冰「玉山、阿里山、陽明山、合歡山」，均一價240元，附手工野生愛玉一碗、地瓜圓一杯，每日供應時間11:00至17:30。圓山店則是推出方便攜帶的山系冰沙「小玉山、小合歡」，均一價80元，僅限外帶。

「阿里山」的內層是自製蜜芋頭塊，外層鋪上仙草、鮮奶油，最後淋上仙草糖漿，再蓋上象徵日出的炭烤地瓜泥就大功告成了。（攝影：羅佳蓉）

山系冰品中，小編最推薦的就是「阿里山」，登阿里山看日出是許多人對這片土地的共同回憶，因此食材上以仙草凍與鮮奶油呈現繞山雲海，山腰是誠意十足的自製蜜芋頭塊，山頂上則吃的到以香甜碳烤地瓜泥製成的蛋黃日出，記憶裡景色變身成美味耐吃的剉冰，非常有趣！

山腰及外層配料，採用長期合作夥伴「知果堂」特選芋頭、百年老店「員林仙草」，安心又美味。（攝影：黃映嘉）

如果喜歡茶香甜品的人，小編建議可以試試「陽明山」。選用低溫磨製的濃味茶粉厚蓋成為蔥鬱草原，搭配山腰的軟綿香甜花生，再鋪上ㄧ整圈濃郁的芝麻糊與白湯圓，再現火山地形的冉冉雲霧。山頂造型的「煎茶凍」由好丘自製，並且選用來自花蓮舞鶴，家傳四代的「舞間茶心」，經過低溫研磨，因此能保存茶葉最原始的採集風味。

內層配料使用來自台北迪化街名店「夏樹甜品」的花生仁，最後淋上「煎茶奶霜醬」，不僅為視覺創意加分，也能在夏天吃的健康。（攝影：黃映嘉）

「玉山」口感酸甜，豪爽鋪上新鮮的愛文芒果與鳳梨，山腰間藏有白酒情人果及愛文芒果，山頂上覆蓋著酸甜金桔果凍，最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿，在夏季裡品嘗最在地的台灣消暑滋味。

使用大量新鮮當季水果「金鑽鳳梨、愛文芒果、芭樂、金桔」、搭配酸甜脆口的白酒漬情人果。（攝影：羅佳蓉）

最有少女心的就屬「合歡山」口味，以南投無毒玫瑰花瓣搭配香脆蘋果丁重現群山花毯，再點綴當季甜如蜜的荔枝鮮果與自製荔枝凍，最後在山頂覆蓋上點題的玫瑰果凍，是一款香氣芳馥且姿態高雅的冰品。

盛裝清冰之後，在山腰的冰層裡豪邁地鋪上貼心去核的新鮮荔枝果肉，再加上來自彰化芳園鄉的「台灣果鑽-黑葉荔枝」，費時費工自製的黑葉荔枝果凍，口味偏酸但果味更增濃郁。（攝影：黃映嘉）

即日起至6月15日，上傳任一與山的合照至好丘Good Cho’s粉絲團，即有機會吃到山系剉冰一份，活動將抽出20位，詳細活動辦法請參閱粉絲團。

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好丘山系冰品剉冰消暑夏天四四南村

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