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【有片】首爾未來遺產認證！新村站著吃烤肉　首家分店正式進軍台北

黃映嘉    2019年06月11日 21:00:00
來自韓國的站著吃烤肉，原汁原味登台！（攝影：張家維）

「新村站著吃烤肉」從老闆還是年輕小伙子經營到現在超過一甲子，2013年更被認證為首爾未來遺產，與青瓦台、漢江大橋、梨花女大等歷史建物齊名，每年吸引無數旅客與韓國當地民眾前往。

 

台北店的裝潢相當時髦。（攝影：張家維）

 

 

#道地的新村烤肉怎麼吃？

 

沾著烤爐加熱的蒜頭烤肉醬，滋味特別美好。（攝影：張家維）

 

此外，大家所熟知的韓式餐館多半供應諸多泡菜類小菜，泡菜製作更是韓國阿珠媽的必備技術，由於老闆母親過世的早，他只會烤肉不會醃泡菜，這項傳統卻也延續至今成為「新村站著吃烤肉」最大特色之一：不供應泡菜及白飯，韓國本店顧客需至附近便利商店自行購買。

 

台北店可以在進場前，先購物各式小菜。（攝影：張家維）

 

另一大特點，是老闆認為韓國牛小排油花過多並不耐吃，且認為韓牛被飼養在狹小的牛圈裡，不比在寬廣牧場長大的澳洲牛來的健康強壯，因而「新村站著吃烤肉」本店只販售澳洲牛肝連與韓國牛骨，今年以年屆80的老闆李大鉉表示：「烤過的肝連肉口感Q彈不柴，一頭牛裡更只有細細的一條，彌足珍貴，是韓國燒烤店最夢幻的部位之一。

 

 

#台灣的新村烤肉特色！

 

一進到店內可以購買白飯與各式小菜。（攝影：張家維）

 

台灣「新村站著吃烤肉」將承襲所有本店傳統，僅販售澳洲牛肝連（ 由於進口法規目前韓國牛骨無法進口 ），兩種醬料 – 放上烤爐加熱的蒜頭烤肉醬，與常溫沾醬將原汁原味登台。在裝潢上，台北店也保有本店風格特色，唯在餐廳內設置店中店販售泡菜與白飯，並在抽風系統上特別加強，以免顧客滿身油煙離場。

 

台灣「新村站著吃烤肉」將承襲所有本店傳統，僅販售澳洲牛肝連。（攝影：張家維）

 

「新村站著吃烤肉」位於信義區商圈，營業時間將自中午 11:30 至凌晨 2:00，可望為台北夜生活圈帶來新氣象，試營運期間每晚 20:00 至 22:00 來店就請喝燒酒！不用再飛首爾，就能在台北體驗最地道的站著吃烤肉！

 

未到營業時間就有顧客開始排隊。（攝影：張家維）

 

 

 

【新村站著吃烤肉】

 

低消：每人一份肉，6oz / NT$390，無服務費

電話：02-2766-5258

地址：台北市信義區忠孝東路五段159號

不提供訂位，顧客至現場掃描 QR code 並填寫基本資料後即可先行離開，時間到將有自動語音致電顧客回現場排隊入店

 

 

 

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