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【有片】炸雞控開吃囉！採用元祖薄炸手法　皮脆肉多汁的日本「雞笑炸雞」攻佔北車微風

黃映嘉    2019年06月28日 15:00:00
堅持使用新鮮溫體雞肉現炸的「雞笑炸雞」，正式進駐台北車站微風。（攝影：黃映嘉）

雞笑日式唐揚炸雞是日本株式會社NIS創立品牌，目前在日本已成立約160間加盟店。堅持使用新鮮溫體雞肉現炸的「雞笑炸雞」，配上以蔬果熬製特調的獨門醬汁，肉質細膩鮮嫩多汁，口酥脆而不膩，呈現外皮酥脆內裡多汁的完美口感。

 

以薄炸手法調理的炸雞，外觀呈現酥脆乾淨的金黃色。（攝影：黃映嘉）

 

位於台北車站的微風分店，主打外帶客群。（攝影：黃映嘉）

 

雞笑是日本最大規模的日式揚炸雞專門店，以日本大分縣元祖炸雞手法製作，堅持使用新鮮溫體雞肉現炸，配上蔬果熬製特調的獨門醬汁，肉質細膩鮮嫩多汁，口感酥脆而不膩的完美口感。

 

精心挑配的南蠻醬跟炸雞口感達成絕配。（攝影：黃映嘉）

 

與台灣鹹酥雞口感截然不同，採用大分縣元祖炸雞手法，以粉薄、油量偏少的「薄炸」為特點，降低多的油煙味之外，更能吃到清爽又多汁的雞肉口感。

 

酥炸手羽先也是十分有人氣的品項。（攝影：黃映嘉）

 

除了榮獲日本金賞推薦的「南蠻塔塔雙醬炸雞堡、雞笑唐揚炸雞塊」是顧客招牌必點之外，現炸的「雞笑雞皮餅」也是老饕必點清單，更推出外帶「酥炸唐揚炸雞塊/腿日式便當」方便來往旅客外帶食用，開幕期間6/2-6/30期間，還可享有第二樣商品一律半價優惠。

 

酥炸雞皮餅將帶起一波創新的炸物風潮。（攝影：黃映嘉）

 

 

 

 

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