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【有片】重現兒時美好回憶！君悅 Cheers 限期復刻經典「台式鐵板牛排」

吳文元    2019年07月03日 21:00:00
（攝影：陳沛妤）

說到正宗台味必定有「台式鐵板牛排」的一席之地，它陪伴著我們長大，是考試 100 分的獎勵、是同學聚餐的最佳選擇，更是味蕾最深的記憶！即日起至8月4日止，台北君悅酒店 Cheers 歡飲廊於每日晚間 18:00 起，推出全新復刻版「台式鐵板牛排」，重現經典在地風味鐵板牛排！

 

台北君悅酒店 Cheers 歡飲廊即日起至8月4日止，推出全新復刻板的「台式鐵板牛排」！（圖片：台北君悅酒店）


Cheers 歡飲廊的「台式鐵板牛排」，以七件式套餐原味呈現台式牛排的七元素包含：牛排、鐵盤、鐵板麵、荷包蛋、醬料、奶油餐包及玉米濃湯。主廚特別挑選復刻版鐵盤端上桌，鐵板上的滋滋聲響與掀蓋後的煙霧開啟回憶時光機。

 

Cheers 歡飲廊「台式鐵板牛排」，以七件式套餐原味呈現台式牛排的經典七元素。每套 NT$1,480+10%（圖片：台北君悅酒店）

 

餐前飲料是必備的古早味冰紅茶，再以料多濃郁的奶油玉米濃湯暖胃，搭配由烘焙坊手工製作、現烤熱騰的鮮奶油小餐包，不論是單吃品味香濃，或是撕一口沾取濃湯，皆是記憶中的熟悉味道。

 

由烘焙坊手工製作、現烤熱騰的鮮奶油小餐包，微鹹帶甜的鮮奶油內餡讓人一口接一口。（攝影：陳沛妤）

 

用主餐前再來盤田園生菜沙拉搭配復刻千島沙拉醬，酸甜滋味之後是即將登場的重頭戲。主菜「碳烤美國紐約客牛排 260 公克」由主廚特選 Prime 等級的紐約客與義大利麵，放上燒烤炙熱的鐵板，搭配青花菜、玉米、紅蘿蔔組成的三色蔬菜，最後擺上不可或缺的半熟荷包蛋。

 

「台式鐵板牛排」不可或缺的就是半熟荷包蛋和義大利麵。（攝影：吳文元）

 

吃鐵板牛排最經典的方式，是掀開蓋子後用刀叉將麵與生雞蛋拌勻，再覆蓋上牛排，利用鐵板與牛排的溫度將雞蛋煨熟，最後再淋上濃稠的蘑菇醬、黑胡椒醬，或是搭配台版牛排調味聖品的 A1 牛排醬或 B.B 辣椒醬，觸到味蕾的一瞬間立刻驚呼「就是這個味道！」

 

「台式鐵板牛排」跟濃稠的蘑菇醬、黑胡椒醬是絕配！（圖片：台北君悅酒店）

 

 

 

【Cheers 歡飲廊　台式鐵板牛排】

 

營業時間：週一至週五 11:30 AM - 1:00 AM、週六至週日 11:00 AM - 1:00 AM

電話：02-2720-1230 餐飲訂席中心

地址：台北市信義區松壽路2號 ( 台北君悅酒店 )

 

 

 

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