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【有片】波士頓龍蝦、40 顆蛤蜊海讓你吃好吃滿！台中最美餐廳「JAI 宅」台北首店 9/19 西門町正式開幕

吳文元 2019年09月18日 17:00:00

（吳文元攝）

有台中最美餐廳之稱的「JAI 宅」義大利餐廳，以熱帶森林風格的絕美裝潢成為台中網紅的熱門打卡店！在眾多粉絲期盼之下，耗時五年籌備的北部第一間分店，終於將在9月19日於台北西門町正式開幕，預計將會再度掀起一波排隊打卡熱潮！

位於西門町巷弄二樓的「JAI 宅西門」鬧中取靜（陳沛妤攝）

延續了台中店一貫的森林系風格，以大量的綠色植栽妝點各處，搭配上文青感的燈串及瓷磚壁面，以及歐式風情的大理石桌及藍白藤椅，每一個角落都充滿了驚喜，還未正式開幕就吸引了眾多網美前來拍照打卡。

「JAI 宅西門」延續了台中店一貫的森林系風格（吳文元攝）

店內最吸睛的就是位於正中央的鮮黃色小貨車，不光只有拍照打卡的功能，其實還是一個調製飲料的吧台。開幕後將會推出台中「JAI 宅」所沒有的調酒系列，除了五款經典調酒之外，日後也將推出「JAI 宅西門」自行研發的專屬特調。

網美最愛拍照的鮮黃色小貨車其實是飲料吧台（陳沛妤攝）

以義大利麵為主打的「JAI 宅」系列餐廳，這款CP值爆表的『巴黎香榭波士頓龍蝦義大利麵』是許多人來訪的首選！肉質飽滿彈牙的半隻波士頓龍蝦，可以選擇用水煮或焗烤的方式料理，搭配上以多種義式香料熬煮的醬汁，與龍蝦的鮮甜滋味完美融合。

『巴黎香榭波士頓龍蝦義大利麵』（吳文元攝）

「JAI 宅」當初在台中起家的時候就靠這款義大利麵爆紅，同時也是店內人氣最高的餐點。以奶油為基底，加入番茄等多種蔬果費時熬煮而成的橘醬，搭配滿滿 40 顆中型文蛤，絕對讓海鮮控大呼過癮！

『JAI 橘醬爆炸蛤蜊義大利麵』（吳文元攝）

以奶油炒香蒜末、乾辣椒及牛肝蕈醬調製而成的醬汁燉煮米飯，而上方的照燒雞腿則需要經過 24 小時的醃漬，先經過低溫舒肥再以炭火烤至外皮帶有焦香烙痕，搭配杏鮑菇、彩椒增添豐富口感，只有在「JAI 宅西門」吃得到唷！

『奶油辣味牛肝蕈炭烤照燒雞腿燉飯』（吳文元攝）

「JAI 宅西門」店內設有一個專屬的烘焙工房，自行製作每日所需的甜點。經典的戚風蛋糕共分為抹茶及伯爵茶兩種口味，『抹茶戚風』帶著抹茶粉的濃厚苦韻而不會過甜。『伯爵茶戚風』則附上黑糖珍珠，與鬆軟的鮮奶油一起送入口中，彷彿就在喝黑糖珍奶一樣。

上：『抹茶戚風』、下：『伯爵茶戚風』（吳文元、陳沛妤攝）

無酒精的『奶蓋紅茶』及『鳳梨玫瑰檸檬綠茶』相當受到顧客喜愛，『奶蓋紅茶』的奶蓋加入了海鹽，喝起來甜而不膩；『鳳梨玫瑰檸檬綠茶』則加入了新鮮鳳梨，果香濃郁。而西班牙水果酒『桑格莉亞』則是以紅酒為底，不苦不澀還帶有水果的香甜味。

左：『奶蓋紅茶』、中：『鳳梨玫瑰檸檬綠茶』、右：『桑格莉亞』（陳沛妤攝）

開幕當日前 20 組客人能免費享用主廚限定的特製甜點 — 佈滿季節水果的雙層鬆餅（JAI宅提供）

【JAI宅　台北西門店】

開幕日期：10月12日

營業時間：平日 11:30-22:00、假日 11:00-22:00

電話：02-2371-7666

地址：台北市萬華區武昌街二段50巷10號2樓

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