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絕美奢華海陸三重奏！君悅寶艾西餐廳「周末晨光套餐」　網美最新熱門打卡早午餐

吳文元 2019年10月26日 11:00:00

（台北君悅酒店提供）

在慵懶的週末盡情睡到自然醒，即使錯過早餐時間，依然能優雅地走進風格獨具的餐廳，品味一份精緻的早午餐，是忙碌現代人的慢活新態度與生活方式。

台北君悅酒店寶艾西餐廳即日起於每週六、日午間時段，為現代人打造全新週末「晨光套餐」。將常見的早午餐模式全面升級，由寶艾西餐廳主廚羅偉洲特別規劃七道式料理，在美好週末伴隨著流水潺潺的唯美室內噴泉與穿越天窗撒進的溫煦陽光中，讓味蕾漸漸甦醒。

寶艾西餐廳即日起於每週六、日午間時段推出全新週末「晨光套餐」（吳文元攝）

#『主廚烘焙坊』、『晨喚』

首先上桌的是令人心花怒放的『主廚烘焙坊』晨間麵包，特選五款每日現做手工麵包與英國司康，熱騰騰的麵團香氣喚醒味覺，搭配每日新鮮特調的沁涼蔬果汁『晨喚』，溫柔敲醒味蕾神經。

『主廚烘焙坊』（吳文元攝）

『晨喚』（吳文元攝）

#『農夫市集』

豪邁的『農夫市集』沙拉，特選低油脂的水煮雞胸搭配北非香料與多樣台灣在地蔬菜、烤南瓜、風乾水果、起司、堅果等，讓一天的均衡飲食在農夫市集中得到滿足。

『農夫市集』（吳文元攝）

#『冬瓜奶油濃湯佐茶粉』

主廚創意湯品『冬瓜奶油濃湯佐茶粉』一入口就讓人驚艷，濃郁中吃得到香脆帕瑪火腿片與帶焦香味的冬瓜丁，尾韻則慢慢飄散出淡雅茶香，溫潤清甜中同時暖胃。

『冬瓜奶油濃湯佐茶粉』（吳文元攝）

#『寶艾三重奏』

主廚改良傳統水波蛋料理，將原本簡單的蛋料理化身為精緻開胃前菜。將海膽與地瓜以 1:2 比例調製成滑順海味甜薯泥鋪底，依序擺上以 70 度均溫浸煮的滑嫩水波蛋及飽滿鮭魚卵油醋汁，豐富風味與層次口感相互交疊，讓蛋料理也能華麗轉身。

『寶艾三重奏』（吳文元攝）

#『香煎挪威鮭魚佐熱帶水果莎莎醬』或『美國頂級菲力佐紅酒醬汁與松露薯條』

主菜以二選一方式推出酸甜清爽的『香煎挪威鮭魚佐熱帶水果莎莎醬』，與濃郁多汁的『美國頂級菲力佐紅酒醬汁與松露薯條』。

外表香酥肉質肥美的挪威鮭魚排，佐上清爽酸甜的熱帶水果莎莎醬非常適合女性顧客點用，一旁滑順綿密的青豆泥及脆口的蘆筍則均衡了營養也增添飽足感。

『香煎挪威鮭魚佐熱帶水果莎莎醬』（吳文元攝）

老少咸宜的『美國頂級菲力佐紅酒醬汁與松露薯條』，美國頂級菲力牛排焦脆中保有軟嫩多汁的口感，搭佐清爽的櫛瓜薄片及濃郁的紅酒醬汁，香氣撲鼻的松露薯條更是不能錯過！

『美國頂級菲力佐紅酒醬汁與松露薯條』（吳文元攝）

#『花漾甜點集』

最後獻上甜蜜的繽紛法式小點與每日特製水果塔，再來一杯水果冰淇淋百匯，食用前再淋上香濃的巧克力醬，搭配上茶或咖啡，讓起床後的第一餐，在甜蜜滋味中回味無窮。

『花漾甜點集』（吳文元攝）

【寶艾西餐廳「晨光套餐」】

供應時間：週末午間限定 11:30~14:00

價格：每套 NT$1,980+10%

電話：02-2720-1230 餐飲訂席中心

地址：台北市信義區松壽路2號2F

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#『主廚烘焙坊』、『晨喚』

#『農夫市集』

#『冬瓜奶油濃湯佐茶粉』

#『寶艾三重奏』

#『香煎挪威鮭魚佐熱帶水果莎莎醬』或『美國頂級菲力佐紅酒醬汁與松露薯條』

#『花漾甜點集』

【寶艾西餐廳「晨光套餐」】

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