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一人火鍋新選擇！「蛤尛?!」必吃卜卜蜆鍋 、酸民心雞鍋　5/29 前 2 人同行送肉肉乙份

林冠伶    2020年05月28日 09:00:00
（蛤尛?! 提供）

位於台北市市民大道靠近敦化南路新開了一家全新個人小火鍋品牌「蛤尛?!」。

 

去年同一餐飲品牌推出開幕便造成網路熱烈討論的北台灣第一間正宗粵式卜卜蜆專賣店「蛤?!」。而「蛤尛?!」則是主打個人風味卜卜蜆鍋與獨創特色風味湯頭，翻轉傳統粵式卜卜蜆獨創出全新口味「瑤柱響螺卜卜蜆」、「京味麻辣卜卜蜆」、「冬瓜孖圈卜卜蜆」，更將原有的共鍋形式轉變為一人也能獨享的個人鍋，讓愛吃蛤蠣的你不需要揪人也能盡情享用。

 

（蛤尛?!  提供）

 

蛤尛?!首次嚐鮮這樣吃

 

首推「瑤柱響螺卜卜蜆」，在大骨與老母雞熬煮的基底中滾入干貝與螺肉，一道滋陰補腎的經典港式湯頭在上桌後加入蛤蠣，畫龍點睛的將風味提升至另一層級，是春夏時節的美顏保健聖品更是曾經在香港工作六年的老闆堅持的口味。

 

喜歡吃辣的當然就不能錯過「京味麻辣卜卜蜆」，不同於四川麻辣的油膩，正宗北京麻辣不但又香又麻再加入蛤蠣後更是爽口的讓人一口一口停不下來。

 

瑤柱響螺卜卜蜆，588 元；冬瓜孖圈卜卜蜆，488 元；京味麻辣卜卜蜆，568 元。（蛤尛?!  提供）

 

客家酸菜與胡椒交織出的「酸民心雞鍋」，不但有膠原蛋白豐富的雞腳更是別出心裁的附上一盤豬心，不但滿足味覺更是豐富了口感。

 

酸民心雞鍋，428 元。（蛤尛?!  提供）

 

而「剝皮雙椒鍋」是獨家秘制的剝皮辣椒跳脫傳統口味，加入泡椒後，酸辣脆爽是蛤尛的獨家口味。

 

剝皮雙椒鍋，488 元。（蛤尛?!  提供）

 

【 蛤尛?! 】

 

● 電話：(02)2721-9488

● 營業時間：週一至週日 5pm-1am

● 地址：台北市大安區市民大道四段78號

● 優惠活動：5/29 前，2 人同行就送肉肉乙份 (培根牛、梅花豬、無骨雞腿肉擇 1 )

 

 

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