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肉控必嚐！全新燒肉品牌「姜滿堂」進駐新竹巨城　6/25 試營運打卡送「霸氣牛豬雙拼」

林冠伶    2020年06月25日 13:00:00
（姜滿堂 提供）

旗下有「涓豆腐」、「北村豆腐家」、「韓姜熙的小廚房」、「銅盤」、「飛機河粉」等五大品牌的豆府餐飲集團，在立足市場屆滿 12 周年之際再創全新燒肉品牌「姜滿堂」，全台第一間門市進駐新竹 Big City 遠東巨城購物中心，以「韓式正宗直火燒肉」為核心，搭配集團最擅長的韓式料理，6/25 正式搶攻燒肉市場！

 

姜滿堂以韓式的懷舊青瓦屋頂為設計元素，搭配溫潤木製窗沿，體現韓式復刻美學，再注入極簡的現代感，融合出衝突又優雅的古典味。

 

在器皿上，姜滿堂以扁筷、金色度銅碗和青瓷盤為主軸，讓韓式器皿與食材、料理產生呼應共鳴，營造消費者宛若置身於韓國用餐錯覺。

 

下吸式排煙設備，也是姜滿堂另一個特點，下吸式排煙口更近火源，可達到瞬抽油煙效果，減少煙燻刺鼻味，也不怕烤肉味殘留在身上。

 

以韓式的懷舊青瓦屋頂為設計元素。（姜滿堂 提供）

 

為刺激消費者五感，更講究視覺擺盤，像是長達 65 公分的豬五花，不但是職人手工切花，更盤成玫瑰花型，粉紅色澤鮮嫩欲滴的模樣直接觸動味蕾，讓人無力抗拒。

 

長達 65 公分的豬五花。（姜滿堂 提供）

 

韓式正宗直火燒肉！兩人組合套餐只要 1199 元起

 

豆府餐飲集團董事長吳柏勳強調，吃燒肉桌上就是要排好排滿，吃起來才痛快！有別於坊間燒肉店，2 人吃燒肉就要飛掉兩三張小朋友，在姜滿堂兩人組合套餐只要 1199 元起，嚴選多款肉品、韓式經典料理和飲料，再加上自助吧檯上無限供應的韓式小菜和蔬菜，所有料理一次上桌超豐盛，甜甜價格也可以吃飽飽！

 

姜滿堂兩人組合套餐只要 1199 元起。（姜滿堂 提供）

 

姜滿堂選用肉質鮮美的國產活菌豬、細膩甜滑的美國 PRIME 牛肉及澳州 9+頂級和牛等，主廚依肉品特性，運用韓式調味手法製成黃金比例醃醬，讓肉品細膩豐潤的原味與醬汁交織出美妙滋味。

 

四人組合餐-霸氣牛豬拼，2999 元。（姜滿堂 提供）

 

活菌松阪豬，280 元。（姜滿堂 提供）

 

蔥鹽牛舌，240 元。（姜滿堂 提供）

 

薄鹽豬五花，240。（姜滿堂 提供）

 

將爐火上烤得吱吱作響的焦香色肉片、泡菜、蒜頭放到鮮蔬中央，先折起下方葉子，再左右兩邊包起，捏成一口塞入嘴，豐腴和清爽交疊出的層次感，令人回味再三。

 

菜包肉，清爽唰嘴。（姜滿堂 提供）

 

除了燒肉和無限量供應的韓式小菜和新鮮蔬菜之外，還有各式道地韓式料理，不論是道地三鮮海味煎餅、經典石鍋拌飯、起司蒸蛋等，全部承襲韓料理的烹調精隨和手法，呈現道地風味，一次滿足韓食控的味蕾。

 

三鮮海味煎餅，320 元。（姜滿堂 提供）

 

經典石鍋拌飯，260 元。（姜滿堂 提供）

 

三重起司蒸蛋，220 元。（姜滿堂 提供）

 

超強甜點！韓國人氣爆棚雪冰

 

姜滿堂飯後甜點也別具巧思，特別從韓國引進雪冰機，讓韓國人氣爆棚雪冰直接端上桌。

 

董事長吳柏勳表示：「在姜滿堂既可享用美味頂級燒肉、品嚐經典韓式料理，小酌微醺療癒調酒、還吃得到超人氣甜點，根本就直接把韓國在地的燒肉店搬進台灣，我也期望可以營造如同店名「姜滿堂」(존맛탱─Jon Mat Taeng）韓文原意『哇！這東西超好吃』一樣的用餐體驗。」

 

白頭山雪冰，180 元。（姜滿堂 提供）

 

7/1 開幕連三天免費品嘗「頂級和牛去骨牛小排」

 

歡慶全台第一間門市開幕，7/1~7/3連續 3 日，每日前 10 組客人，加入官方粉絲團憑 FB 活動截圖，消費就送市價 880 元的「頂級和牛去骨牛小排」，細膩的油花及其獨特的風味和質感，讓人一吃上癮，吃過就回不去了！

 

頂級和牛去骨牛小排，880 元。（姜滿堂 提供）

 

如果沒搶到開幕首三日優惠的朋友也別失落，從 6/25~7/31 試營運開始起連續一個月，只要到姜滿堂消費，加入官方粉絲團並公開打卡，就送市價 480 元「霸氣牛豬雙拼」兌換券乙張。

 

姜滿堂調酒。（姜滿堂 提供）

 

 

【姜滿堂】

 

● 試營運：6/25 起

● 開幕日：7/1

● 地址：新竹市東區中央路229號8樓（新竹Big City 遠東巨城購物中心）

● 門市電話：03-535-1558

● 營業時間：

週一～週四：午餐 11:00-14:30｜晚餐 17:00-21:30

週五：午餐 11:00-14:30｜晚餐 17:00-22:00

週六：11:00-22:00

週日：11:00-21:30

 

 

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姜滿堂 韓式燒肉
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